Συνταγές

Μια ελαφρώς πειραγμένη εκδοχή της παραδοσιακής μαγειρίτσας, χωρίς το ρύζι και με επιπλέον υλικό το σταμναγκάθι.

Από τις πιο αγαπημένες γλυκές πίτες η Γιαννώτικη γαλατόπιτα με φύλλο, έχει θέση στο τραπέζι της Λαμπρής, και θα την απολαύσουν όσοι τη δοκιμάσουν.

Μια διαφορετική μαγειρίτσα για όσους δεν αρέσκονται στο κρέας, με πεσκανδρίτσα, άγρια χόρτα και αβγολέμονο, που θα απολαύσουν όσοι τη δοκιμάσουν.

Αφράτα και μοσχοβολιστά τσουρέκια, που όταν τα δαγκώνεις νιώθεις τις ίνες ή τις κλωστές αν προτιμάτε στον ουρανίσκο σας.

Ζουμερή και αρωματική σαλάτα ταμπουλέ, με πλιγούρι, φρέσκες ντομάτες και κρεμμυδάκι, μαϊντανό και δυόσμο

Ένα εύκολο στην παρασκευή και πεντανόστιμο σαρακοστιανό πιάτο, με δύο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά υλικά, το σπανάκι και τις σουπιές

Ένα πανεύκολο στην παρασκευή και πεντανόστιμο σαρακοστιανό πιάτο, που θα απολαύσουν όσοι το δοκιμάσουν

Πεντανόστιμα, βουτυράτα και γεμάτα αρώματα πασχαλινά κουλουράκια όπως τα έφτιαχναν οι νοικοκυρές στη Σμύρνη, που θα απολαύσουν όσοι τα δοκιμάσουν.

Ένα πιάτο που θα απολαύσουν ακόμη και οι Ρουμελιώτες που αρέσκονται στο σουβλιστό αρνί είναι το γεμιστό μπουτάκι αρνιού στον φούρνο

Μια ξεχωριστή μοναστηριακή συνταγή για τη Μεγάλη Εβδομάδα κι όχι μόνο για όσους αγαπούν τις αγκινάρες και το ταχίνι

Γευστικά και τραγανά μπισκότα με κανέλα, τζίντζερ και μαρμελάδα φτιαγμένα με τα χεράκια σας για γιορτές και καθημερινές

Μια πεντανόστιμη σαλάτα θαλασσινών, που απαιτεί το χρόνο της για να την ετοιμάσεις, αλλά σε αποζημιώνει με τη γεύση της

Νόστιμα και ελαφριά μπιφτέκια ψαριού που θα λατρέψουν ακόμη και τα παιδιά που δεν τρώνε ψάρι,

Μια διαφορετική σαλάτα με παντζάρια, στα οποία κάνουν ταιριαστή συντροφιά τα μανιτάρια, το κουκουνάρι και τα καρύδια.

Αγαπημένο γλυκό που μπορεί να φτιάξει και ο αρχάριος και θα απολαύσουν όσοι το δοκιμάσουν.

Γεύση και νηστεία συνδυάζει η συνταγή για μουσακά με μελιτζάνες, μανιτάρια, ντομάτες, γαλέτα και κρέμα από νιφάδες πατάτας για πουρέ.

Ένα πεντανόστιμο πιάτο της κουζίνας της Μέσης Ανατολής τα φαλάφελ ή ρεβιθοκεφτέδες με σαλάτα coleslaw και αραβικές πίτες θα ενθουσιάσουν μικρούς και μεγάλους

Ελαφρύ, χορταστικό και πεντανόστιμο πιάτο, με ένα από τα δημοφιλέστερα ψάρια, τον σολομό ψημένο σε χαρτί με ξύσμα εσπεριδοειδών

Εύκολη στην παρασκευή και πεντανόστιμη πατατόπιτα με λαχανικά, που μπορεί να σερβιριστεί ως συνοδευτικό αλλά κι ως κυρίως πιάτο σε περίοδο νηστείας κι όχι μόνο.

Μια υγιεινή επιλογή για να συνοδεύσετε τον καφέ σας αλλά και για να καταναλώσετε ως σνακ

Ένας πολύ νόστιμος, νηστίσιμος μεζές, που απολαμβάνουν πολύ όχι μόνο οι μεγαλύτεροι, αλλά και οι μικροί, καθώς δεν θυμίζει όσπρια

Ένα πεντανόστιμο πιάτο, που συνδυάζει θάλασσα και βουνό, καθώς περιλαμβάνει (τι άλλο;) ψάρι και χόρτα, που απολαμβάνουν όσοι το δοκιμάσουν.

Ένα γευστικό πιάτο με ένα αγαπημένο υλικό, τα ζυμαρικά, κι ένα λαχανικό της άνοιξης, τις αγκινάρες.

Μια εύκολη και γευστική σαλάτα με ένα αγαπημένο λαχανικό της άνοιξης, τα σπαράγγια, και δίπλα να τους κάνουν ταιριαστή συντροφιά, μανιτάρια πλευρώτους.

Πεντανόστιμη χορτόπιτα, με διάφορα χόρτα, χειροποίητο τραγανό φύλλο και σουσάμι.

Γεύση και νηστεία δένουν αρμονικά στο κέικ με πορτοκάλι, κουβερτούρα και ξηρούς καρπούς

Για να συνοδεύσετε τον μπακαλιάρο σας

Απολαυστικός και ελαφρύς χαλβάς με άρωμα εσπεριδοειδών για την περίοδο της νηστείας κι όχι μόνο

Μια πιο light εκδοχή του παστού μπακαλιάρου, που είθισται να μαγειρεύουμε την 25η Μαρτίου, με ολοφρέσκα χορταρικά και μυρωδικά που του δίνουν μια άλλη γεύση

Τρία πράγματα πρέπει να προσέξεις για να φτιάξεις τον τέλειο μπακαλιάρο σκορδαλιά, το ξαλμύρισμα, το κουρκούτι και το τηγάνισμα

Μια χορταστική εκδοχή της αγαπημένης πατατοσαλάτας, που συνδυάζεται με μαρούλι, ντομάτα και τόνο.

Ενα υπέροχο πιάτο, που θα απολαύσουν οι λάτρεις των ζυμαρικών και των θαλασσινών κι όχι μόνο