Συνταγές

Τα όσπρια, τα λαχανικά και τα θαλασσινά συνδυάζει αυτή η συνταγή για σαλάτα, που έχει από όλα μέσα και θα την απολαύσει... τριπλά, όποιος τη δοκιμάσει.

Αυτό που έχει σημασία στον μαρινάτο γαύρο είναι να μη είναι λύσσα στο αλάτι γιατί σφίγγει η σάρκα του, ούτε πολύ ξιδιασμένος, ούτε... αγίνωτος.

Μια καλοκαιρινή εκδοχή ενός αγαπημένου πιάτου, τα μπιφτέκια με γέμιση λαχανικών, είναι πεντανόστιμα και χορταστικά, και θα τα απολαύσουν και τα παιδιά που δεν αγαπούν... τις πρασινάδες.

Μια συνταγή για πεντανόστιμο μπριαμ, με τραγανά και γευστικά λαχανικά της εποχής, όπως πατάτα, μελιτζάνα, κολοκύθι, πιπεριές κρεμμύδι και ντομάτα, αλλά και καρότα, πράσα και κουνουπίδι για επιπλέον αντίθεση γεύσεων και υφών, που απογειώνουν το πιάτο.

Ένα γευστικότατο και χορταστικό πιάτο, όταν θέλετε να φάτε κάτι πρόχειρα, που γίνεται ακόμη πιο νόστιμο με τις ντομάτες να είναι στην εποχή τους

Κατ’ εξοχήν καλοκαιρινό φαγητό τότε που οι πιπεριές, οι μελιτζάνες και οι ντομάτες είναι στην εποχή τους, το Πηλιορείτικο «σπετζοφάι», μπορεί να γίνει κι ορφανό, χωρίς το λουκάνικο, ρίχνοντας στο τέλος φέτα σπασμένη σε κομματάκια.

Μια καλοκαιρινή συνταγή για φιλέτο ψαριού (λαβράκι, πέστροφα κ.ο.κ.) σε πεντανόστιμη στρώση από πατάτες, φρέσκα κρεμμυδάκια, ραπανάκια, κάππαρη, ελιές και λεμονάτη σάλτσα με μυρωδικά της εποχής.

Δροσερή, υγιεινή και light καλοκαιρινή φρουτοσαλάτα με φρούτα της αρεσκείας σας, όπως κορόμηλα, δαμάσκηνα, νεκταρίνια, βανίλιες, βερίκοκα, ροδάκινα, που μπορείτε να απολαύσετε όλες τις ώρες, κι όταν προσέχετε τη διατροφή σας.

Υπέροχα ντόνατς φτιαγμένα με τα χεράκια σας, τραγανά και λαχταριστά με επικάλυψη σοκολάτας ή με γέμιση σοκολάτας αλλά και μαρμελάδα.

Καλαμαράκια, σουπιές και χταπόδι γίνονται πεντανόστιμα τραγανά κεφτεδάκια, με τη βοήθεια αρωματικών, ψωμιού, γαλέτας και κρασιού, σε ένα πιάτο γεμάτο… θάλασσα που θα απολαύσουν μικροί και μεγαλύτεροι.

Τρία δροσερά γιαουρτογλυκά που παρασκευάζονται εύκολα και σας βγάζουν ασπροπρόσωπες καλύπτοντας την ανάγκη μικρών και μεγαλύτερων για γλυκό, ενώ προσφέρουν λίγες θερμίδες και μεγάλη ποσότητα βιταμινών.

Μια εύκολη στην παρασκευή συνταγή για τάρτα φράουλα με φύλλο σφολιάτας και σαντιγί

Μια μοναδική συνταγή που εμπνέεται από ένα παραδοσιακό κι αγαπημένο πιάτο και θα απολαύσουν οι λάτρεις των ψαριών κι όχι μόνο.

Πέντε απολαυστικά, φρουτένια, αρωματικά, αλλά και με γεύση σοκολάτας smoothies, που θα λατρέψουν ακόμη και οι μικροί που δεν αγαπούν τα φρούτα και τα λαχανικά.

Μια αγαπημένη ιαπωνέζικη συνταγή για ζουμερό, τρυφερό και νοστιμότατο φιλέτο κοτόπουλου, καλυμμένο από καραμελωμένη σάλτσα Teriyaki.

Μια συνταγή για εύκολη στην παρασκευή και πεντανόστιμη πίτσα με τέσσερα τυριά και μυρωδικά από τις γλάστρες σας, που θα απολαύσει όποιος τη δοκιμάσει.

Μια συνταγή για τα πιο νόστιμα και ζουμερά σπιτικά κεμπάπ, που δοκιμάσατε ποτέ, για τους λάτρεις του κρέατος κι όχι μόνο, φυσικά με τρεις κιμάδες και συνοδεία ψητής ντομάτας και σάλτσας από γιαούρτι.

Ένα λίγο μπελαλίδικο, αλλά πεντανόστιμο καλοκαιρινό κυρίως γεύμα με λαζάνια, που κάνουν ιδανική συντροφιά με τυριά φυσικά και με λαχανικά της εποχής.

Μια συνταγή για σολομό που θα λατρέψετε, καθώς το αγαπημένο και πανεύκολο στο μαγείρεμά του ψάρι φτιάχνεται σοτέ και συνδυάζεται ιδανικά με σπανάκι και ντοματίνια.

Μια παραλλαγή της αγαπημένης καλοκαιρινής συνταγής για μελιτζάνες παπουτσάκια, ώστε να γίνουν πιο ελαφριά, καθώς η μπεσαμέλ αντικαθίσταται με μια εξίσου νόστιμη σάλτσα γιαουρτιού.

Ένα διαφορετικό ορεκτικό, με κρύες γαρίδες, κι αντί για μαγιονέζα, μουστάρδα, ένα υλικό που τους δίνει ξεχωριστό άρωμα και γεύση.

Υγιεινό, πεντανόστιμο, οικονομικό κι εύκολο στην παρασκευή σπιτικό παγωτό σοκολάτα, για όλη την οικογένεια.

Ένα λίγο μπελαλίδικο αλλά πεντανόστιμο κι αρωματικό πιάτο, που θα λατρέψουν όλοι, είναι αυτή η συνταγή για ντολμαδάκια φυσικά με ρύζι, αλλά και με θαλασσινά, αρωματισμένα με ούζο

Από τα αγαπημένα και πιο γευστικά πιάτα του καλοκαιριού, που απολαμβάνουν άπαντες, ειδικά όταν οι ντομάτες είναι στην εποχή τους

Ένα πεντανόστιμο πιάτο, οι γαρίδες σαγανάκι με φέτα τρώγονται και σαν μεζές συνοδεία ούζου, τσίπουρου ή όποιου άλλου αλκοόλ επιθυμείτε, και το απολαμβάνουν όλοι.

Μια πανεύκολη συνταγή για ένα πεντανόστιμο κι υγιεινό πιάτο, που συνδυάζει ωμέγα 3 λιπαρά οξέα και βιταμίνες, καθώς έχει κύρια συστατικά το φιλέτο ψαριού από λαβράκι ή λυθρίνι και τα λαχανικά

Ιδανικό σνακ για τα παιδιά, αλλά και για συνοδέψετε τον καφέ σας, για το γραφείο και για οποτεδήποτε έχετε διάθεση για γλυκό.

Μια συνταγή για μπιφτέκια λαχανικών με μελιτζάνες, κολοκυθάκια, μανιτάρια και πιπεριά, πασπαλισμένα με τυράκι, που θα λατρέψουν και τα παιδιά που δεν αγαπούν και τόσο τα λαχανικά.

Ένα γρήγορο και αρωματικό πιάτο με πένες, σολομό, βότκα και κρέμα γάλακτος για το καθημερινό κι όχι μόνο τραπέζι.

Μια συνταγή για τα πιο υγιεινά, πεντανόστιμα κι αφράτα κεφτεδάκια φούρνου, που έχετε δοκιμάσει ποτέ, που θα απολαύσουν μικροί και μεγαλύτεροι.

Απολαυστικοί σπιτικοί λουκουμάδες, που μοσχοβολάνε, ραντισμένοι με μέλι και πασπαλισμένοι με κανέλα.

Δροσερό ανοιξιάτικο cheesecake φράουλα, που παρασκευάζεται πολύ εύκολα και γρήγορα.

Μια ιδιαίτερη συνταγή για έναν πεντανόστιμο μεζέ, που συνοδεύει ιδανικά κρασάκι, μπίρα ή ούζο.