κρέας

Μοσχαρίσιο κρέας και αρνί αγγίζουν υψηλά επίπεδα τιμών

Ειδικά στο μοσχαρίσιο κρέας, όπου οι τιμές είναι εδώ και καιρό σταθερά ανοδικές αλλά και στα αιγοπρόβατα λόγω της ευλογιάς, το ερώτημα για την τιμή που θα κυμανθούν στις γιορτές είναι παραπάνω από εύλογο.

Εκατοντάδες χιλιάδες άνθρωποι στη χώρα δεν έχουν τη δυνατότητα να αγοράζουν μοσχαρίσιο κρέας πάνω από μία φορά το μήνα. Πρωτοφανής ακρίβεια συνθλίβει τα νοικοκυριά

Ο πληθωρισμός χτυπάει την πόρτα

Σε υψηλά επίπεδα αναμένεται να παραμείνουν οι τιμές στο μοσχαρίσιο κρέας, οι οποίες πιέζονται τόσο από τις εισαγωγές όσο και από τη μείωση του ζωικού κεφαλαίου, μετατρέποντάς το για τους καταναλωτές σε είδος πολυτελείας. Την ίδια στιγμή, η αβεβαιότητα του κλάδου για την επόμενη ημέρα εντείνεται. Η Ελλάδα εξαρτάται σχεδόν ολοκληρωτικά από τις εισαγωγές για […]

Αύξηση 8,4% στο κρέας, στα νωπά ψάρια 6,2%, στα γαλακτοκομικά και στα αυγά 3,9%, στα φρούτα 2,9%, ενώ τεράστια αύξηση 22,2% σημειώθηκε στις σοκολάτες

Οι αυξήσεις αγγίζουν έως και 50%, ενώ η εγχώρια παραγωγή δεν επαρκεί για να καλύψει τη ζήτηση

Εκτός ελέγχου οι τιμές • Ποιες είναι οι αιτίες, τι λένε οι άνθρωποι της αγοράς και πώς μπορεί να λυθεί το πρόβλημα

Πέντε άτομα υπό έρευνα – 2 τόνοι κρέατος κατασχέθηκαν – Παραλείψεις και από κτηνιάτρους στους ελέγχους

Έρευνα του ΙΕΛΚΑ δείχνει ότι ο δείκτης τιμών στα ράφια αυξήθηκε μόλις 0,18% σε σχέση με τον Ιούλιο

Σε απόγνωση τα νοικοκυριά λόγω της ακρίβειας - Έως 17,5 ευρώ το κιλό το μοσχάρι, αυξήσεις και στα υπόλοιπα κρέατα

Σε συνθήκες χρεοκοπίας πλησιάζει η εταιρεία Beyond Meat. Το τέλος της μπορεί κάποιος να πει ότι ήταν προδιαγεγραμμένο, καθώς η καινοτομία δεν αρκεί από μόνη της για να διασφαλίσει τη βιωσιμότητα μιας επιχείρησης. Η εταιρεία ήταν πρωτοπόρος στον χώρο των φυτικών κρεάτων που προσομοιάζουν το παραδοσιακό κρέας, όμως η δημιουργία μιας νέας κατηγορίας προϊόντων δεν […]

Σύμφωνα με επαγγελματίες του κλάδου το ελληνικό μοσχαρίσιο κρέας κοστίζει πλέον 15-16 ευρώ/κιλό.

Στην λίστα του Taste Atlas βρίσκουμε πέντε ελληνικά πιάτα με κρέας – Όμως ποιο είναι αυτό που βρίσκεται σε υψηλότερη θέση από τα άλλα;

Την ίδια στιγμή που λαμβάνει το πράσινο φως στην Ολλανδία, το τεχνητό κρέας απαγορεύεται στην Ιταλία – Γιατί, όμως;

Αρνί και μοσχάρι στα 15 και 18 ευρώ/κιλό, αντίστοιχα – «Σαφάρι» των καταναλωτών στα κρεοπωλεία για προσφορές

Οι καταναλωτές φοβούνται ότι οι ανατιμήσεις ειδικά στο κρέας θα είναι αρκετά μεγάλες στο φετινό τραπέζι

Αβάσταχτο το κόστος παραγωγής για τους κτηνοτρόφους

Είναι μυοσφαιρίνη, μια πρωτεΐνη που δίνει στο ωμό κρέας την χαρακτηριστική του κόκκινη απόχρωση.

Σύμφωνα με τις εκτιμήσεις των ανθρώπων της αγοράς, το τραπέζι για το Πάσχα φέτος θα είναι πιο ακριβό λόγω των ανατιμήσεων στα προϊόντα.

Όπως ανακοίνωσε ο ΕΦΕΤ, στο συγκεκριμένο δείγμα διαπιστώθηκε η παρουσία του παθογόνου μικροοργανισμού Salmonella spp.

Η Κίνα έχει ξεκινήσει ήδη εργασίες για να αυξήσει τους αποθηκευτικούς αυτούς χώρους προκειμένου να ενισχύσει ακόμη περισσότερο τα αποθέματα της χώρας

Όλα όσα πρέπει προσέχουμε κατά την αγορά κρεάτων, γαλακτοκομικών και γλυκών ενόψει της εορταστικής περιόδου για να αποφύγουμε ταλαιπωρίες.

Ακατάλληλο βοδινό κρέας βάρους 339 κιλών κατάσχεσαν οι ελεγκτές τροφίμων του τμήματος Κτηνιατρικής Δημόσιας Υγείας της διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής Πειραιά, έπειτα από αιφνιδιαστικό έλεγχο που πραγματοποίησαν στην αγορά.

Οι επιστήμονες ζητούν να υπάρξει μια παγκόσμια στροφή προς μια πιο φυτική διατροφή, παράλληλα με την αποφασιστική μείωση τουλάχιστον κατά 50% της τροφής που σπαταλιέται και καταλήγει στα σκουπίδια, καθώς και με μια γενικότερη βελτίωση των γεωργικών πρακτικών με τη βοήθεια της τεχνολογίας