Η αγορά βλέπει αυξήσεις έως 20% στα ράφια και την εστίαση – Ζητείται απαλλαγή από τον ΕΦΚ

Τις επιπτώσεις της και στην ελληνική αγορά φέρνει η κατακόρυφη αύξηση της τιμής του καφέ στις διεθνείς αγορές, με τους καταναλωτές να φοβούνται ότι η καθημερινή τους μικρή απόλαυση θα γίνει σύντομα είδος πολυτελείας. Σύμφωνα με τους ανθρώπους της αγοράς, οι επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής αλλά και των αρρυθμιών στο διεθνές εμπόριο εξαιτίας των γεωπολιτικών εξελίξεων αυξάνουν τα κόστη καθώς η παραγωγή είναι μικρότερη, κάτι που ενισχύει τις τιμές, ενώ επιπλέον επιβάρυνση αποτελούν τα αυξημένα ναύλα και ασφάλιστρα αλλά και το μεγαλύτερο χρονικό διάστημα για την παράδοση των φορτίων.

Ανοδικές τάσεις

Την προηγούμενη διετία ο διπλός παγετός στη Βραζιλία και τα μέτρα κατά του κορωνοϊού αύξησαν τις τιμές. Τώρα η ξηρασία στο Βιετνάμ, οι επιπτώσεις της κλιματικής κρίσης και η κατάσταση στη Μ. Ανατολή που δημιουργεί προβλήματα στις μεταφορές πυροδοτούν και πάλι ανατιμήσεις.

Σε δηλώσεις του ο πρόεδρος της Ελληνικής Ενωσης Καφέ, Αναστάσιος Γιανκόγλου, εξήγησε ότι οι ανοδικές τάσεις στην τιμή του καφέ άρχισαν λόγω της λειψυδρίας του Βιετνάμ, υπενθυμίζοντας πως πρόκειται για τη δεύτερη παραγωγό χώρα σε καφέ στον κόσμο, που καλλιεργεί και εξάγει την ποικιλία ρομπούστα.

Οπως λένε οι εταιρείες επεξεργασίας στην Ελλάδα, αγοράζουν την πρώτη ύλη για την παραγωγή ελληνικού έως και 7 ευρώ το κιλό, ενώ στις αρχές του χρόνου η τιμή ήταν στα 5,5 ευρώ το κιλό, δηλαδή 27% υψηλότερα. Ανάλογες αυξήσεις υπάρχουν και σε άλλα είδη, με αποτέλεσμα εντός του καλοκαιριού οι αυξήσεις των προϊόντων να είναι αναπόφευκτες. Οι επιχειρηματίες μιλούν για αυξήσεις ακόμα και άνω του 15% στην τιμή του καφέ στη χονδρική και επισημαίνουν ότι είναι πολύ μικρά τα περιθώρια να τις απορροφήσουν. Στη λιανική οι αυξήσεις μπορεί να κυμανθούν μεταξύ 10% και 20% σε σουπερμάρκετ και καταστήματα εστίασης το επόμενο δίμηνο.

Οι εταιρείες εμπορίας καφέ πάντως ζητούν απαλλαγή από τον Ειδικό Φόρο Κατανάλωσης ως μέτρο για να αντιμετωπιστούν οι αυξήσεις, καθώς, όπως λένε, ο ΕΦΚ επιβαρύνει την τιμή του καφέ κατά 50%. Σε πρόσφατη συνάντησή του το Διοικητικό Συμβούλιο της Ελληνικής Ενωσης Καφέ με τον υπουργό Οικονομικών Κ. Χατζηδάκη έθεσε για μία ακόμα φορά το αίτημα της κατάργησης του Ειδικού Φόρου Κατανάλωσης, ο οποίος υπολογίζεται στα 140 εκατομμύρια ευρώ. Το αίτημα αυτό είναι ιδιαίτερα επίκαιρο, όπως λένε, σήμερα που οι τιμές διαπραγμάτευσης του καφέ στα διεθνή χρηματιστήρια έχουν εκτοξευθεί επηρεάζοντας με επιπλέον κόστη το καταναλωτικό κοινό.

3,4 δισ. ευρώ τον χρόνο

Παρά το μέγεθός της, η Ελλάδα αποτελεί μια χώρα στην οποία ο καφές θεωρείται καθημερινή απόλαυση, με την κατά κεφαλήν κατανάλωση να ξεπερνά τα 3 κιλά τον χρόνο και τη συνολική αξία της κατανάλωσης εντός και εκτός σπιτιού να φτάνει τα 3,4 δισ. ευρώ. Υπολογίζεται ότι η συνολική κατανάλωση σε όγκο ξεπερνά τα 40.000 κιλά ετησίως. Μάλιστα, σύμφωνα με στοιχεία έρευνας της Κάπα Research το 2023 για λογαριασμό της Ελληνικής Ενωσης Καφέ, περισσότεροι από τους μισούς έλληνες καταναλωτές (53%) που επιλέγουν να πιουν τον καφέ τους εκτός σπιτιού δείχνουν προτίμηση στον espresso, ενώ στις αγορές από το σουπερμάρκετ πάνω από τρία στα δέκα πακέτα που αγοράζονται (36%) είναι ελληνικός, με τον στιγμιαίο να έρχεται στη δεύτερη θέση (1/4 των συνολικά αγοραζόμενων ποσοτήτων από τα σουπερμάρκετ). Για το σπίτι οι Ελληνες σε ποσοστό 78% επιλέγουν να αγοράζουν αλεσμένο έτοιμο για χρήση καφέ, 18% καφέ σε μορφή κάψουλας, ενώ 3% αγοράζουν κόκκους που τους αλέθουν.

Η ίδια έρευνα που δημοσιεύτηκε πέρυσι τον Απρίλιο αναφέρει ότι οι έλληνες καταναλωτές θεωρούσαν ότι η τιμή του καφέ είναι υψηλή, σε ποσοστό 43% για τον καφέ στο χέρι (take away) και 53% για τον καφέ σε καφετέρια, ενώ το 45% δήλωνε ότι πιθανή αύξηση της τιμής θα είχε και επίπτωση στην έξοδο από το σπίτι για καφέ. Οσο για τον Ειδικό Φόρο Κατανάλωσης, οι έλληνες καταναλωτές στη συντριπτική τους πλειονότητα (σχεδόν επτά στους δέκα, 66%) απάντησαν ότι δεν θα πρέπει να υπάρχει αυτός ο φόρος που κάνει μια καθημερινή απόλαυση πολυτέλεια.