20.04.2017
Σπαγγέτι με «κιμά» λαχανικών
Μία εξαιρετικά απλή συνταγή για μακαρονάδα πλούσια σε γεύση, λίγα λιπαρά και φυσικά κατάλληλη για χορτοφάγους. Από τον σεφ Νίκο Ξενιτόπουλο. Υλικά...
vegetarian
06.11.2016
Κουνουπίδι τεμπούρα
Είτε χυλός στα Ελληνικά, είτε τεμπούρα στα Γιαπωνέζικα είναι σχεδόν το ίδιο πράγμα. Ένα τραγανό περίβλημα που θωρακίζει από το λάδι ψάρια...
09.06.2016
Λαχανικά με φέτα και δυόσμο στο γκριλ
Το μεσογειακό αυτό πιάτο αυτό τρώγεται είτε ως κυρίως, είτε ως συνοδευτικό σε κρέατα στην ψησταριά. Υλικά 2 κολοκυθάκια κομμένα κατά μήκος...
13.04.2016
Ρύζι ογκρατέν
Αν έχετε βαρεθεί το σκέτο ρύζι ως συνοδευτικό, αλλάξτε του τις… υφές και τη γεύση και κάντε το ένα πλούσιο πιάτο που...
31.03.2016
Κεφτέδες από κόκκινο(γουλι) βελούδο
Ούτε τηγάνι, ούτε λάδι, ούτε λίπος, ούτε θερμίδες. Μόνο γεύση και βιταμίνες έχουν οι παντζαροκεφτέδες. Λίγη δουλειά για προετοιμασία, γι΄αυτό φροντίστε να...
07.03.2016
Τάρτα με καραμελωμένα κρεμμύδια
Τη δοκίμασα και τη λάτρεψα. Πραγματικά δεν περίμενα να μου αρέσει τόσο πολύ μία τάρτα με καραμελωμένα κρεμμύδια. Όταν όμως η συνταγή...
29.02.2016
Σπαράγγια αβγολέμονο
Τα σπαράγγια δεν είναι από τα τρόφιμα της ελληνικής κουλτούρας, τουλάχιστον όσον αφορά στην καθημερινή κουζίνα. Οι περισσότεροι δεν γνωρίζουν ούτε πώς...
28.02.2016
Πένες με αγκινάρες
Για όσους βαριούνται να καθαρίσουν τη φρέσκια αγκινάρα ή φοβούνται μην μαυρίσουν τα χέρια τους, η συνταγή αυτή γίνεται και με καθαρισμένες...
25.02.2016
Γεμιστά με τραχανά και τυριά
Μία πολύ πιο απλή συνταγή από τα κλασικά γεμιστά και με λιγότερα υλικά, καθώς ο τραχανάς έχει έντονη γεύση, σε σχέση με...
10.02.2016
Ριζότο κολοκύθας με καρότο
Τόσο όμορφα χυλωμένο ριζότο, και μόνο που το βλέπεις σου ανοίγει την όρεξη. Το καταπληκτικό αυτό πιάτο είναι συνταγή του σεφ Στέλιου...
13.01.2016
Λιβανέζικη ταμπουλέ
Χορταστική και γευστική, η σαλάτα ταμπουλέ μπορεί να γίνει κυρίως γεύμα, να μπει στο ψυγείο και να καταναλωθεί ακόμη και για δύο...
10.01.2016
Πράσινη σαλάτα με ρόδι
Από Δευτέρα δίαιτα... Πολλοί το είπαν, λίγοι το έκαναν. Εγώ θα βάζω συνταγές από γευστικές σαλάτες όλη την εβδομάδα για να βοηθήσω...
16.11.2015
Τριγωνάκια με ελιά και λιαστή ντομάτα σε 20 λεπτά
Απλώς σνακ ή συνοδευτικά ποικιλίας τυριών και αλλαντικών, τα τριγωνάκια με ελιά και λιαστή ντομάτα μπορούν να γίνουν σε 20 λεπτά και...
15.11.2015
Κροκέτες με κοπανιστή Άνδρου
Τραγανές και αφράτες, με έντονο άρωμα και γεύση, απλώς δεν μπορείς να σταματήσεις να τις τρως. Καλύτερα να φτιάξετε διπλή δόση… Η...
04.11.2015
Ζυμαρικά με μπρόκολο και σκόρδο
Το μπρόκολο είναι από τα πιο οικονομικά υλικά. Το οποίο όμως μπορεί να μετατρέψει ένα απλό πιάτο ζυμαρικών σε βόμβα γεύσης και...
02.11.2015
Σαλάτα Βοσπόρου με σπανάκι και κάρυ
Πώς μπορούμε να μετατρέψουμε ένα όσπριο σε πλήρες γεύμα με έντονες γεύσεις, αρώματα και χρώματα; Προσθέτοντας απλώς μπαχαρικά και λαχανικά στη συνταγή...
29.10.2015
Ριγκατόνι με λαχανικά
Τα ριγκατόνι είναι η ιδανική πάστα για τους λάτρεις της σάλτσας. Παραδοσιακά συνδέονται με πλούσια ραγού κρέατος. Το κοίλο εσωτερικό τους όμως...
26.10.2015
Τραγανά και αφράτα φαλάφελ
Τα χορτοφαγικά κεφτεδάκια της Μέσης Ανατολής έχουν έντονη γεύση από τα πλούσια μπαχαρικά που περιέχει το μείγμα τους και όχι από το...
