Το παλαιότερο κρασί του κόσμου εντοπίστηκε στην Ισπανία

Το παλαιότερο κρασί του κόσμου υποστηρίζουν οι επιστήμονες ότι ανακάλυψαν στην Ισπανία. Το κρασί ηλικίας 2.000 ετών εντοπίστηκε σε μια τεφροδόχο που περιέχει αποτεφρωμένα ανθρώπινα λείψανα σε ρωμαϊκό μαυσωλείο στην Καρμόνα στη νότια περιοχή της Ανδαλουσίας, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύτηκε στην επιθεώρηση «Journal of Archaeological Science».

Η τεφροδόχος ήταν γεμάτη μέχρι το χείλος με το κοκκινωπό υγρό. Στις αναλύσεις που έγιναν ανιχνεύτηκαν χημικές ουσίες που επέτρεψαν στους ειδικούς να ταυτίσουν το υγρό περιεχόμενο με λευκό κρασί. Η σύνθεση δε των ορυκτών αλάτων του ήταν αρκετά παρόμοια με εκείνη κρασιών υψηλής ποιότητας, που παράγονται τώρα στην περιοχή Χερέθ της Ανδαλουσίας.

«Το στοιχείο που μας έδωσε τη βεβαιότητα ότι επρόκειτο για κρασί ήταν οι πολυφαινόλες. Τα μόριά του ανήκουν σε κρασί χωρίς αμφιβολία. Τα έχουμε συγκρίνει με κρασιά της περιοχής και έχουν τις ίδιες ενώσεις», υποστηρίζει ο Χοσέ Ραφάελ Ρουίθ, χημικός από το Πανεπιστήμιο της Κόρδοβα, που συμμετείχε στην έρευνα.

Εκτός από το κρασί η τεφροδόχος περιείχε τα αποτεφρωμένα υπολείμματα οστών ενός 45χρονου άνδρα και ένα χρυσό δαχτυλίδι. Η παρουσία κρασιού δε σε ένα τέτοιο αγγείο συνάδει με τα ρωμαϊκά ταφικά έθιμα καθώς είναι γνωστή και τεκμηριωμένη από τις πηγές.

«Αν και τα υπολείμματα αρχαίων κρασιών μπορούν να αναγνωριστούν με τη βοήθεια συγκεκριμένων βιοδεικτών, καμία ανάλυση τέτοιων κρασιών σε υγρή κατάσταση δεν φαίνεται να έχει αναφερθεί μέχρι σήμερα», αναφέρεται στη μελέτη. «Ως εκ τούτου, η ανακάλυψη μιας τεφροδόχου ηλικίας περίπου 2.000 ετών, που περιείχε ένα κοκκινωπό υγρό, είναι εξαιρετική και απροσδόκητη».

Εως τώρα το θεωρούμενο παλαιότερο κρασί που διατηρήθηκε σε υγρή κατάσταση ήταν αυτό στο «μπουκάλι κρασιού Speyer», το οποίο πιστεύεται ότι είναι περίπου 1.700 ετών, χωρίς να έχει υποστεί χημική ανάλυση και το οποίο φυλάσσεται στη Γερμανία.

Μ.Α.