12.11.2004
…στο «Ρizza Μarzano»
Ήταν μία από τις τελευταίες Κυριακές με άρωμα καλοκαιριού και έτσι ξεκινήσαμε οικογενειακώς για βόλτα στον γιαλό. Για τη Γλυφάδα, συγκεκριμένα, για...
Κόχυλα Νταϊάνα
12.11.2004
Σάλτσα Mπολονέζ, για να ζεσταίνονται οι καρδιές
Εμείς οι μαγείρισσες - μαμάδες προσπαθούμε να κάνουμε το σκοτάδι όσο πιο ασφαλές γίνεται, να μειώσουμε την ανησυχία που δημιουργεί. Πώς; Γεμίζοντας...
05.11.2004
…στο «Ψάριστον»
«Μου έχουν πει τα καλύτερα λόγια», μας έλεγε η φίλη μας η Έλενη, καθώς μπαίναμε σε έναν χώρο που έμοιαζε ολίγον με...
05.11.2004
Όταν το αλάτι αποκτά και αρετές… ντιζάιν
H αλήθεια είναι ότι το επεξεργασμένο μαγειρικό αλάτι που γνωρίζουμε, στο πλαστικό δοχειάκι, δεν συγκρίνεται στη γεύση μπροστά στο φυσιολογικό, ανεπεξέργαστο αλάτι...
29.10.2004
…στους «Iχθύες»
Πολύ συχνάζω στα βόρεια προάστια τώρα τελευταία επειδή όλο και κάτι καινούργιο ανοίγει πιο πάνω από τα Σίδερα Χαλανδρίου. Έτσι την περασμένη...
29.10.2004
Kοίτα τι μπορεί να κάνει κανείς με μια πατάτα!
H πατάτα, σε κάθε της μορφή, είναι ένα φαγητό αξιαγάπητο. Αυτό πιθανόν να οφείλεται στο ότι φυτεύουμε δικές μας και η γεύση...
22.10.2004
Όλες οι εποχές στην κουζίνα της Mεσογείου
Τα εστιατόρια βρίσκονται στη μεταβατική τους περίοδο, τα καλοκαιρινά έχουν - δεν έχουν κλείσει ακόμα, τα χειμωνιάτικα έχουν - δεν έχουν ανοίξει....
22.10.2004
…στην «Kρήσσα Γη»
Καιρός ήταν να γίνει ένα εστιατόριο όπως η «Κρήσσα Γη» και λογικό είναι να έχει γίνει από Κρητικούς. H «Κρήσσα Γη» είναι...
15.10.2004
…στο «Νorth Star»
Θα είναι δύσκολος χειμώνας για την εστίαση. Αυτό μου το λένε πολλοί. Ο λόγος φυσικά είναι η εξωφρενική ακρίβεια, η τιμή του...
15.10.2004
Kαι το κρασί θέλει τον οινοχόο του
O Γιώργος Λούκας ήταν ο Έλληνας εκπρόσωπος στον 11ο διαγωνισμό για την ανάδειξη του καλύτερου οινοχόου στον κόσμο. Στην ένθεση φωτογραφία ο...
08.10.2004
…στο «Σεμίραμις»
«Αμάν, τι έγινε εδώ πέρα» αναφώνησε ο Βασίλης μόλις πλησιάσαμε στο φανάρι της Χαριλάου Τρικούπη στην Κηφισιά. Απέναντι, το προσφάτως ανακαινισμένο «Σεμίραμις»....
08.10.2004
Kάνουν θαύματα με τα υπολείμματα της αγοράς
Οι freegan είναι συνήθως νέοι οι οποίοι για ιδεολογικούς λόγους αρνούνται να αγοράζουν φαγητό και υποστηρίζουν ότι με την άρνησή τους μποϊκοτάρουν...
01.10.2004
H νοστιμιά των κεφτέδων βρίσκεται στο άρωμα νοσταλγίας
Περπατούσα με τον φίλο μου τον Ανδρέα στους δρόμους της Νέας Υόρκης προχθές, πηγαίνοντας προς ένα πανηγύρι που είχα πάνω από 25...
01.10.2004
…στο «Geona’s»
Με αφορμή μια συνάντηση με φίλους, βρέθηκα προχθές στο «Geona's» στο Ψυχικό, ένα μέρος που βόλευε όλους μας, διότι είναι σχετικά κεντρικά...
24.09.2004
Mόδα προς εξαγωγή η ελληνική κουζίνα
Όλο το καλοκαίρι σχεδόν όλες οι μεγάλες εφημερίδες της Αμερικής δημοσίευαν άρθρα για την ελληνική κουζίνα, από συνταγές μέχρι συνεντεύξεις και άλλα...
17.09.2004
Πεπόνι, μια τελευταία γλυκιά πολυτέλεια
Τα έπιανα ένα ένα και τα χτυπούσα ελαφρώς με το δάκτυλό μου για να ακούσω την ηχώ. Τα μύριζα για να καταλάβω...
17.09.2004
…στο Akwaba
Είχα να περπατήσω στην οδό Πάτμου, στα Πατήσια, περισσότερο από 20 χρόνια, από τότε που ήμουν νιόπαντρη και τα στενά των Πατησίων...
10.09.2004
…στο «Ginger Οil»
Κυριακή μεσημέρι προ καιρού και είχαμε μόλις γυρίσει από το γύρο των οινοποιών της Μακεδονίας. Μας έπιασε μια καταρρακτώδης βροχή και έτσι...
