Ελληνικό σήμα για τα γαλακτοκομικά

Σε δημόσια διαβούλευση έως τις 25 Οκτωβρίου έθεσε χθες η Επιτροπή Ελληνικού Σήματος τον κανονισμό απονομής σήματος ελληνικού προϊόντος για το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, με τον οποίο θα εξασφαλίζεται ο σαφής διαχωρισμός του γάλακτος ελληνικής προέλευσης, από γάλα άλλης προέλευσης, σε όλα τα στάδια των παραγωγικών διαδικασιών. Με τον υπό διαβούλευση κανονισμό ορίζεται Φορέας Απονομής και Ελέγχου του Σήματος στο γάλα και στα γαλακτοκομικά προϊόντα ο Ελληνικός Γεωργικός Οργανισμός Δήμητρα και καθορίζονται με λεπτομέρεια όλες οι προϋποθέσεις για την απονομή και τη χρήση του ελληνικού σήματος στα σχετικά προϊόντα.

Το σήμα θα ταυτοποιεί την ελληνική προέλευση προϊόντων διαφόρων κατηγοριών και θα απονέμεται σε είδη γάλακτος, διατηρημένα γάλατα, μερικά και ολικά αφυδατωμένα, αφρόγαλα, βούτυρο και γαλακτικές λιπαρές ύλες. Επίσης σε γιαούρτι, τυροκομικά προϊόντα, ρυζόγαλο, κρέμα και επιδόρπια με βάση το γάλα.