Χρώματα και σχήματα
Ενημερώσου πρώτα από ΤΑ ΝΕΑ
2 λεπτά Στην Ελλάδα δεν είναι τυποποιημένα, διεθνώς όμως τα μπουκάλια του κρασιού κατατάσσονται σε τέσσερις βασικές κατηγορίες καθώς το σχήμα τους δηλώνει το περιεχόμενό τους.
Η φιάλη Μπορντό έχει ψηλούς «ώμους», μεγάλη εσοχή στο κάτω μέρος του μπουκαλιού και χρησιμοποιείται ευρέως για την εμφιάλωση ερυθρών κρασιών της περιοχής του Μπορντό από τις ποικιλίες καμπερνέ σοβινιόν, μερλό, μαλμπέκ αλλά και των λευκών σοβινιόν μπλανκ και σεμιλιόν.
Η φιάλη Βουργουνδίας έχει την ίδια διάμετρο, «ώμους» με μαλακή κλίση και χρησιμοποιείται για κρασιά σαρντονέ και πινό νουάρ καθώς και για λευκά και κόκκινα που παράγονται στην κοιλάδα του Λίγηρα.
Η σχετικά λεπτή φιάλη Αλσατίας/Μόζελ είναι το χαρακτηριστικό μπουκάλι για τα γαλλικά κρασιά της Αλσατίας και τα γερμανικά από την περιοχή του ποταμού Μόζελ, ρίζλινγκ, γκεβιρτστραμίνερ και μιλερτουργκάου.
Η φιάλη σαμπάνιας είναι από χοντρό γυαλί με πιο φαρδιά βάση, καμπυλωτούς «ώμους» και βαθιά εσοχή στο κάτω μέρος.
Ως προς τα χρώματα, το καφέ είναι το χαρακτηριστικό χρώμα των μπουκαλιών του Ρήνου και της Αλσατίας. Το διάφανο γυαλί χρησιμοποιείται κυρίως για γλυκά κρασιά, τελευταία όμως έχει γίνει δημοφιλές και για φρέσκα λευκά. Το σκούρο πράσινο προορίζεται για κόκκινα κρασιά αφού τα προστατεύει από τις αλλοιώσεις που προκαλεί το φως, ενώ το ανοικτό πράσινο χρησιμοποιείται στην εμφιάλωση ξηρών λευκών κρασιών.
Google news
