Tο φασόν για σούπερ μάρκετ ανέστησε τις βιομηχανίες

Μπαίνουν στην παραγωγή προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας για να χτυπήσουν τον
εισαγόμενο ανταγωνισμό. Οι ελληνικές βιομηχανίες τροφίμων και ποτών, η μία
μετά την άλλη, δραστηριοποιούνται στην παραγωγή προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας
για λογαριασμό μεγάλων αλυσίδων σούπερ μάρκετ. Στόχος τα 400 εκατ. ευρώ που
υπολογίζεται ότι είναι ο τζίρος αυτής της κατηγορίας προϊόντων, η οποία
φαίνεται να «κλέβει» από τις πωλήσεις των επώνυμων ειδών της βιομηχανίας.

Αφενός είναι φθηνότερα έως και 41% από τα επώνυμα προϊόντα που πωλούνται στα
διπλανά ράφια του ίδιου σούπερ μάρκετ, αφετέρου οι καταναλωτές έχουν πειστεί
ότι η μεγάλη μερίδα τους τηρεί τις προδιαγραφές ποιότητας. Ήδη περισσότερα από
15.000 προϊόντα με ετικέτες γνωστών αλυσίδων διατίθενται σήμερα στην αγορά,
ενώ στη μάχη της διεκδίκησης έχουν μπει την τελευταία πενταετία και ξένες
αλυσίδες οι οποίες πωλούν αποκλειστικά προϊόντα ιδιωτικές ετικέτας, τα
λεγόμενα discount stores.

Παλιά και τώρα

H βιομηχανία των επώνυμων ειδών τα πρώτα χρόνια «σνόμπαρε» την ιδιωτική
ετικέτα. Σήμερα όχι μόνο δεν τα κοιτά με υπεροψία αλλά, η μία μετά την άλλη,
οι ελληνικές βιομηχανίες μπαίνουν στην παραγωγή τους σε συνεργασία με μεγάλες
αλυσίδες.

Σύμφωνα με εκτιμήσεις το 50% των χαρτικών, το 40% των γαλακτοκομικών
προϊόντων, το 35% των αλλαντικών και το 35% των οσπρίων, το 90% των προϊόντων
τομάτας που αγοράζονται από τα σούπερ μάρκετ αφορούν προϊόντα ιδιωτικής
ετικέτας. Άλλωστε το γεγονός ότι το 46% των ελλήνων καταναλωτών αγοράζει –
σύμφωνα με τις έρευνες – έστω και ένα προϊόν αυτής της κατηγορίας την
εβδομάδα, δείχνει τον κίνδυνο που διατρέχει η ελληνική βιομηχανία τροφίμων και
ειδών πρώτης ανάγκης εάν μείνει έξω από αυτό το παιχνίδι. Το 1999 το
αντίστοιχο ποσοστό ήταν μόλις 13%.

Άλλαξαν τα πράγματα

«H εξάπλωση των αλυσίδων discount και στη χώρα μας έφερε ένα μεγάλο αριθμό
εισαγόμενων προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας τα οποία έχουν αντικαταστήσει επώνυμα
είδη στις αγορές των καταναλωτών», λέει στέλεχος μεγάλης βιομηχανίας από τον
κλάδο των τροφίμων. Όπως εξηγεί, τα προηγούμενα χρόνια οι Έλληνες βιομήχανοι
έδειξαν υπεροψία και θεώρησαν ότι ήταν ένα παραγωγικό κομμάτι που δεν τους
αφορούσε. «Νιώθαμε ισχυροί. Όμως τα πράγματα αλλάζουν».

Σήμερα, τα 8,5 στα 10 προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας κατασκευάζονται από
ελληνικές βιομηχανίες στις οποίες περιλαμβάνονται και οι μεγαλύτερες
επιχειρήσεις όλων των κλάδων, όπως η αλλαντοβιομηχανία Νίκας, η Chipita, η
Καρδασιλάρης, η Ελληνική Βιομηχανία Μπισκότων, η Ελληνική Ζυθοποιία Αταλάντης.
Μικρότερες επιχειρήσεις στηρίζουν έως και το 100% του τζίρου τους στην
παραγωγή αυτών των προϊόντων, όπως π.χ. η εταιρεία Spray Pack που παράγει είδη
προσωπικής υγιεινής (αφρόλουτρα, σαμπουάν κτλ) και η εταιρεία Αστερίς,
βιομηχανία τοματοπολτού.

Στροφή βιομηχανιών

Αν σκεφτεί κανείς ότι σε βασικές κατηγορίες ειδών οι καταναλωτές δείχνουν
πλέον εύκολα εμπιστοσύνη και αντικαθιστούν επώνυμα προϊόντα με ιδιωτικής
ετικέτας, τότε είναι δικαιολογημένη και η στροφή των βιομηχανιών και η
αναζήτηση συνεργασιών με μεγάλους ομίλους του λιανεμπορίου.

Ζυμαρικά, χαρτικά, προϊόντα τομάτας, ζαχαρώδη προϊόντα, ξηροί καρποί, κρασιά
και ελαιόλαδα είναι μερικά μόνο από τα δεκάδες προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας που
μπορεί να βρει κανείς στα ράφια των σούπερ μάρκετ. Η συγκεκριμένη κατηγορία
προϊόντων έχει ήδη καταλάβει το 11% της πίτας των συνολικών ετήσιων πωλήσεων
του κλάδου των σούπερ μάρκετ και ο τζίρος της υπολογίζεται ότι ανέρχεται στα
400 εκατ. ευρώ.

Χαμηλό κόστος

Σύμφωνα με τα στοιχεία των ιδιοκτητών σούπερ μάρκετ, ποσοστό πάνω από το 30%
των προϊόντων που πωλούν σήμερα ανήκει σε αυτή την κατηγορία. Μάλιστα, όπως
λένε, στόχος τους είναι την επόμενη διετία για κάθε επώνυμο προϊόν να υπάρχει
και το αντίστοιχο ιδιωτικής ετικέτας. Οι αλυσίδες σούπερ μάρκετ εμπλουτίζουν
συνεχώς την γκάμα των προϊόντων τους. Αν επιβεβαιωθούν οι προβλέψεις αυτές, το
ποσοστό συμμετοχής των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας στον κύκλο εργασιών της
βιομηχανίας ειδών σούπερ μάρκετ θα ξεπεράσει και στην Ελλάδα το 20-25% στο
σύνολο της παραγωγής. Ο κύριος όγκος των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας ειδών
πρώτης ανάγκης που πωλείται στα σούπερ μάρκετ, περίπου 90%, παράγεται από την
ελληνική βιομηχανία. Τα είδη αυτά έχουν χαμηλό κόστος και ανταγωνιστικότερες
τιμές στα ράφια, καθώς στην τελική τιμή τους δεν συμπεριλαμβάνεται κόστος
διαφήμισης επικοινωνίας, καθώς και κόστος εισόδου στα σημεία λιανικής πώλησης
και ανάπτυξης των δικτύων διανομής από τις βιομηχανίες.

Εκτόπιση ξένων

Στόχος πλέον είναι οι ελληνικές βιομηχανίες να αποκτήσουν θέση και στα
discount stores, εκτοπίζοντας προϊόντα εισαγωγής τα οποία κατεξοχήν
φιλοξενούνται στα ράφια αυτών των αλυσίδων.

Δεν είναι μάλιστα λίγοι εκείνοι που υποστηρίζουν πως η επέκταση της ελληνικής
βιομηχανίας στην παραγωγή private labels μπορεί να δώσει πνοή και σε τομείς
της βιομηχανίας όπως η ένδυση, η υπόδηση, η βιομηχανία των παιχνιδιών, που
βάλλονται έντονα από τον ξένο ανταγωνισμό και φθίνουν χρόνο με τον χρόνο χωρίς
να μπορούν να αντιδράσουν και να διοχετεύσουν τα προϊόντα τους εκτός ελληνικών
συνόρων.

Πόλος έλξης για επιχειρήσεις το αεροδρόμιο

Πόλος έλξης είναι για μεγάλο αριθμό επιχειρήσεων το αεροδρόμιο «Ελευθέριος
Βενιζέλος», καθώς και το εμπορικό πάρκο του. Ήδη, μία ακόμη επιχείρηση, η
Factory Outlet Α.Ε. της εταιρείας Elmec Sport, προχώρησε σε συμφωνία με την
εταιρεία Διεθνής Αερολιμένας Αθηνών A.E. για τη δημιουργία ενός νέου
εκπτωτικού πολυκαταστήματος 1.300 τετραγωνικών μέτρων εντός του 2005.

Μετά το κατάστημα της IKEA, τα καταστήματα «Mega Kotsovolos» και «One-Way
Technostore» και τον πολυχώρο εστίασης «Olympus Plaza», που περιλαμβάνει τα
καταστήματα «Everest», «Papagallino», «La Pasteria» και «Sky Lounge», μία
ακόμα επιχείρηση πρόκειται να αξιοποιήσει τις δυνατότητες που παρέχει το
εμπορικό πάρκο Ελευθέριος Βενιζέλος, ένας χώρος 130.000 τετραγωνικών μέτρων με
2.050 θέσεις στάθμευσης. H συμφωνία έχει χρονική διάρκεια έως και τις 31
Δεκεμβρίου 2025 και το κατάστημα θα είναι φτιαγμένο με τη λογική που
λειτουργεί το «Factory Outlet Α.Ε.» στην οδό Πειραιώς. Για το νέο
πολυκατάστημα, υπολογίζεται ότι θα φτάσει τα μεγέθη του ήδη υπάρχοντος
καταστήματος (27 εκατ. ευρώ). Ωστόσο, υπολογίζεται επίσης ότι τα επόμενα
χρόνια η κίνηση θα είναι ακόμα μεγαλύτερη στο νέο κατάστημα, αφού λόγω του
σημείου υπάρχει μεγαλύτερη διέλευση κόσμου, στοιχείο που έχει κεντρίσει το
ενδιαφέρον πολλών εταιρειών, που θέλουν να έχουν θέση στα ράφια του νέου
«Factory».

Πάντως, η έλευση του Μετρό και του Προαστιακού Σιδηροδρόμου στον χώρο τού
«Ελευθέριος Βενιζέλος», έχει δώσει ώθηση σε πολλές επιχειρήσεις, οι οποίες
αναπτύσσονται σε χώρους πολλών τετραγωνικών μέτρων (άνω των 2.000) να
δημιουργήσουν εκεί καταστήματά τους. Άλλωστε, το γεγονός ότι η ανεύρεση
μεγάλων καταστημάτων εντός των πόλεων είναι δύσκολη, έχει στρέψει το
ενδιαφέρον των επιχειρηματιών σε περιοχές που να προσφέρουν αυτές τις
δυνατότητες και να έχουν εύκολη πρόσβαση για τους πελάτες τους.