«Ολυμπιακό» τραπέζι με ελληνικές γεύσεις

H εταιρία ARAMARKDASKO Α.Ε. ανέλαβε χθες το διατροφικό πρόγραμμα του
Ολυμπιακού χωριού, για τους Ολυμπιακούς Αγώνες του 2004.

Στην αίθουσα του συνεδριακού κέντρου της Οργανωτικής Επιτροπής «ΑΘΗΝΑ 2004»
υπεγράφη η σύμβαση έργου, το οποίο ανατέθηκε ύστερα από διαγωνισμό στην εν
λόγω εταιρεία, η οποία προήλθε από τη συνένωση των εταιριών ARAMARK και του
ομίλου εταιρειών Δασκαλαντωνάκη.

Πρόκειται για τη μεγαλύτερη σύμβαση (όσον αφορά διατροφικό έργο) που έχει
υπογραφεί ποτέ στην Ευρώπη, με το οικονομικό σκέλος να αγγίζει τα 34
εκατομμύρια ευρώ.

«Πρόκειται για ένα ιδιαίτερα ζωτικό κομμάτι των Αγώνων, τεράστιας και
ουσιαστικής σημασίας. Στόχος μας είναι μέσω των αγώνων να αναδείξουμε την
ελληνική διατροφή και τα προϊόντα της, καθώς και να ικανοποιήσουμε με τον
καλύτερο τρόπο τις διατροφικές ανάγκες ενός παγκοσμίου κοινού», τόνισε ο
εντεταλμένος σύμβουλος της Οργανωτικής Επιτροπής Σπύρος Καπράλος.

Είναι χαρακτηριστικό πως στο Σίδνεϊ η ανάλογη σύμβαση είχε υπογραφεί μόλις
λίγες μέρες πριν τους αγώνες, ενώ τώρα πραγματοποιείται 13 μήνες πριν από τη
διοργάνωση.

Ο διευθυντής υπηρεσιών διατροφής Μάκης Φωκάς, αναφέρθηκε στην καινοτομία που
εφαρμόζεται για πρώτη φορά στο Ολυμπιακό χωριό των Αγώνων της Αθήνας.

Τα δύο εστιατόρια (κεντρικό και δευτερεύον) αποκτούν ελληνικές ονομασίες,
«Φιλόξενος» και «Επίκουρος» με χαρακτηριστικά που καλύπτουν πλήρως τις ανάγκες
όσων διαμένουν εκεί αλλά και όσων επισκέπτονται το χωριό.