OΔHΓOΣ Eπιχειρήσεις O δυνατός «κρίκος» στο λιανικό εμπόριο

Με τις μεγαλύτερες επιχειρήσεις του κλάδου να μοιράζονται την μερίδα του
λέοντος στα κέρδη και τις πωλήσεις, ο κλάδος του λιανικού εμπορίου που αφορά
τις επιχειρήσεις σούπερ μάρκετ παραμένει σταθερά δεύτερος στην κατανομή των
πωλήσεων ολόκληρου του λιανικού εμπορίου.

Το 2001, όπως προκύπτει από τον οικονομικό οδηγό 2003 της ICAP, οι
επιχειρήσεις σούπερ μάρκετ και τα πολυκαταστήματα μοιράστηκαν το 14,8% των
συνολικών πωλήσεων του εμπορίου καταλαμβάνοντας την δεύτερη θέση μετά τις
εταιρείες μεταφορικών μέσων που μοιράστηκαν το 15,8% της συνολικής αγοράς.

Σύμφωνα με στοιχεία της ICAP το 2001 o κλάδος των καταστημάτων σούπερ μάρκετ
και πολυκαταστημάτων μοιράστηκε πωλήσεις 7,3 δισ. ευρώ, ενώ τα κέρδη του ήταν
ύψους 51,67 εκατ. ευρώ. Στο σύνολο του κλάδου την ισχυρότερη θέση και σε
πωλήσεις και σε κέρδη κατέχουν οι αλυσίδες σούπερ μάρκερ οι οποίες έχουν και
το μεγαλύτερο μέρος των συνολικών πωλήσεων. Συγκεκριμένα οι 10 πρώτες
επιχειρήσεις του κλάδου, οι οποίες είναι όλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ,
μοιράζονται περισσότερο από το 57,5% του συνολικού τζίρου του κλάδου.

Σταδιακή πτώση κερδών

Σημαντικό στοιχείο στον κλάδο των σούπερ μάρκετ είναι η συγκέντρωση σε λίγες
επιχειρήσεις του μεγαλύτερου ποσοστού της αγοράς, αλλά και ο οξύς ανταγωνισμός
που την τελευταία διετία οδηγεί σε σταδιακή πτώση των κερδών των επιχειρήσεων.

Κυρίως οι μεγάλες επιχειρήσεις σε μια προσπάθεια να διατηρήσουν και να
αυξήσουν τις πωλήσεις τους έναντι των ανταγωνιστών τους έχουν περιορίσει στα
επίπεδα του 1,5% το περιθώριο κέρδους τους. Στην κατάσταση αυτή οδήγησε και η
«πρακτική των πωλήσεων κάτω του κόστους», η οποία είχε σαν αποτέλεσμα μικρού
και μεσαίου μεγέθους επιχειρήσεις να αντιμετωπίζουν προβλήματα επιβίωσης.

Ο κλάδος στο σύνολό του περνά τη φάση των εξαγορών και των συγχωνεύσεων και
σύμφωνα με τους εκπροσώπους του ΣΕΣΜΕ αναμένεται τα επόμενα χρόνια ο
ανταγωνισμός να θέσει εκτός αγοράς τις μικρές αλυσίδες οι οποίες είτε θα
κλείσουν είτε θα εξαγοραστούν από άλλες μεγαλύτερες.

Αν και στις 10 μεγαλύτερες επιχειρήσεις του κλάδου την πλειοψηφία έχουν οι
ελληνικές αλυσίδες, εντούτοις το 41% από τις συνολικές πωλήσεις των
επιχειρήσεων αυτών, όπως προκύπτει από τα στοιχεία της ICAP για το 2001,
μοιράζονται δύο επιχειρήσεις ξένων συμφερόντων, ο όμιλος Καρφούρ (γαλλικών
συμφερόντων ) και η A-B Βασιλόπουλος (βελγικών συμφερόντων).

H ιδιωτική ετικέτα τονώνει τις πωλήσεις

H είσοδος και η εξάπλωση στην ελληνική αγορά των ξένων επιχειρήσεων
ωθεί τις εταιρείες σε μια προσπάθεια εξάπλωσης των δικτύων των καταστημάτων
τους ώστε να καλύψουν όσο το δυνατόν περισσότερες περιοχές στο σύνολο της
χώρας. Νέα καταστήματα άνοιξαν ενώ την εμφάνισή του στην αγορά έκανε και ένας
νέος τυπος καταστήματος τα υπερ-μάρκετ.

Ορισμένοι έπλεξαν την αυτόνομη ανάπτυξη και άλλοι προχώρησαν σε εξαγορές
μικρότερων επιχειρήσεων οι οποίες είχαν σημαντική αναγνωρισιμότητα σε τοπικό
επίπεδο. Επιπλέον ανέπτυξαν τον τομέα των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας
θέλοντας έτσι να τονώσουν τις πωλήσεις τους αλλά και να ανταγωνιστούν τις
επιχειρήσεις που βασίζονται σε αυτά τα προϊόντα, όπως η Dia και η Lidl, καθώς
εκτιμάται ότι τα επόμενα χρόνια η κατηγορια αυτών των προϊόντων θα γνωρίσει
σημαντική ανάπτυξη. Μάλιστα σύμφωνα με στοιχεία παλαιότερης έρευνας του ΙΟΒΕ,
εκτιμάται ότι έως το 2005 η συγκεκριμένη κατηγορία προϊόντων θα φέρει στις
επιχειρήσεις σούπερ μάρκετ τζίρο που θα ξεπεράσει τα 2 δισ. ευρώ τον χρόνο.
Στην πρώτη δεκάδα των επιχειρήσεων με τις μεγαλύτερες πωλήσεις
περιλαμβάνονται, εκτός των δύο ξένων ομίλων, ο όμιλος Σκλαβενίτη, ο οποίος
σταθερά παραμένει ο μεγαλύτερος ελληνικών συμφερόντων παίκτης της αγοράς σε
πωλήσεις και ο μεγαλύτερος σε ολόκληρο τον κλάδο από άποψη κερδών.

Επίσης ο όμιλος Βερόπουλου, που είναι η πρώτη αλυσίδα σούπερ μάρκετ με
δυναμική παρουσία στο εξωτερικό, η Μέτρο, η Ατλαντίς αλλά και η αλυσίδα
ΜΑΣΟΥΤΗΣ η οποία έχει ηγετική θέση στην αγορά της Βορείου Ελλάδος.