Μυστικά της γαλλικής ζαχαροπλαστικής

Ο σεφ της γαλλικής πρεσβείας στην Αθήνα, πέρα από τις εκλεκτές γαστρονομικές επιδόσεις του, ετοιμάζεται για τον ρόλο του συντονιστή σε μια ειδική βραδιά συνάντησης με την κουλτούρα της γεύσης στο Γαλλικό Ινστιτούτο.

Ο Ζαν-Μαρί Χοφμάν το βράδυ της ερχόμενης Τρίτης θα υποδεχτεί στο αμφιθέατρο της Σίνα 31 τους σεφ ζαχαροπλαστικής Στέλιο Παρλιάρο, Μαρί Σιμόν (βραβευμένη με τον τίτλο της «Παγκόσμιας πρωταθλήτριας γλυκών τεχνών») και Αρνό Λαρέρ (με τη διάκριση του «Καλύτερου τεχνίτη ζαχαροπλαστικής της Γαλλίας») για να συζητήσει μαζί τους τη λεπτή ισορροπία στη διαδικασία της ζαχαροπλαστικής.

Η ανοικτή για το κοινό εκδήλωση περιλαμβάνει επίδειξη παρασκευής γαλλικής κρέπας και κρουασάν στο μπιστρό του Γαλλικού Ινστιτούτου και την προβολή της ταινίας «À la belle étoile» με θέμα τη διαδρομή ενός από τους αναγνωρισμένους σεφ του Μονακό.