Με λίστα και… αποχή από τις αγορές βασικών καταναλωτικών προϊόντων

Με τον πληθωρισμό να έχει σκαρφαλώσει στο 8,9% και τις τιμές να τραβούν καθημερινά την ανηφόρα όλο και περισσότερα νοικοκυριά αναγκάζονται να περιορίσουν ή ακόμα και να κόψουν εντελώς τις δαπάνες ακόμη και για την αγορά βασικών προϊόντων. Και αυτό γιατί τα εισοδήματά τους δεν φθάνουν πλέον για να καλύψουν πάγιες δαπάνες τους. Η «αποχή» από αγορές αγαθών όπως λένε παράγοντες της αγοράς δεν αποτελεί στάση ζωής αλλά ανάγκη επιβίωσης ιδιαίτερα των οικονομικά ασθενέστερων που καλούνται πάντα να πληρώσουν υψηλότερο τίμημα από την έκρηξη του πληθωρισμού.

Ο σκεπτικισμός των προηγούμενων μηνών για την ακρίβεια έχει πλέον δώσει τη θέση του στη δυσφορία και τον φόβο, καθώς οι καταναλωτές αντιλαμβάνονται ότι το φαινόμενο δεν είναι προσωρινό, αλλά ήρθε για να μείνει…, τη στιγμή που θεωρούν πως η δυνατότητα τόνωσης των εισοδημάτων δεν αρκεί για να καλύψει τις ανατιμήσεις σε ευρεία γκάμα προϊόντων και υπηρεσιών. Η προτεραιοποίηση των αγορών αποτελεί πλέον κυρίαρχο στοιχείο της καταναλωτικής συμπεριφοράς. Κάτι που χαρακτηρίζεται μονόδρομος από ανθρώπους που παρακολουθούν τα δρώμενα του λιανεμπορίου τροφίμων, αφού ήδη 4 στα 10 νοικοκυριά δηλώνουν πως το μηνιαίο εισόδημα δεν επαρκεί για όλο τον μήνα. Σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών, η συντριπτική πλειονότητα των καταναλωτών που συμμετείχαν στην έρευνα ανέφεραν ότι έχουν προαποφασίσει τι είδη θα αγοράσουν πριν πάνε στο σουπερμάρκετ, στην προσπάθειά τους να βάλουν φρένο στις παρορμητικές αγορές και να περιοριστούν στον αυστηρό προγραμματισμό των αγορών τους.

Στροφή στα «φθηνά». Δεν είναι τυχαίο πως το τελευταίο διάστημα παρατηρείται ξανά μια στροφή στα φθηνά προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας. Οι πωλήσεις της εν λόγω κατηγορίας ενισχύθηκαν κατά περίπου 10% μέσα σε διάστημα λίγων μηνών, με αρκετούς καταναλωτές να θεωρούν πως έχουν καλύτερη σχέση ποιότητας-τιμής. Οι κύριες κατηγορίες με αύξηση των πωλήσεων ιδιωτικής ετικέτας είναι τα ζυμαρικά, τα απορρυπαντικά, ο καφές, σοκολατοειδή και κάποια κατεψυγμένα είδη. Σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα του ΙΕΛΚΑ, το μερίδιο των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας επί των πωλήσεων κυμαίνεται πλέον μεταξύ 25% και 30%, βάζοντας πλώρη για να πιάσει τον ευρωπαϊκό μέσο όρο που διαμορφώνεται μεταξύ 40-45%. Ανάλογη είναι και η εικόνα που προκύπτει από την πανελλαδική έρευνα της Ierax Analytix (Φεβρουαρίου 2022), σύμφωνα με την οποία το 46% αγοράζει περισσότερα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας σε σχέση με δυο χρόνια πριν και το 33% θεωρεί πως θα συνεχίσει να αγοράζει περισσότερα στο μέλλον. Να σημειωθεί ότι η μέση μηνιαία δαπάνη ανά επίσκεψη στο σουπερμάρκετ υπολογίζεται στα 49 ευρώ ενώ η μηνιαία κατά μέσο όρο εκτιμάται στα 278 ευρώ.