Σχέδιο για να μπει φρένο στα εισαγόμενα

Μέλι Βουλγαρίας, βούτυρο Δανίας και… κρέας Αργεντινής αλλά και πολλά ακόμη εισαγόμενα προϊόντα από πιθανές και απίθανες περιοχές του κόσμου εξακολουθούν να καταλαμβάνουν περίοπτη θέση στα περισσότερα ελληνικά ξενοδοχεία. Ακόμη και η φέτα – το πλέον εμβληματικό ελληνικό τρόφιμο – έχει αντικατασταθεί σε αρκετές περιπτώσεις από λευκό τυρί του εξωτερικού. Αυτή τη δυσάρεστη για τους έλληνες παραγωγούς και τη χώρα κατάσταση καλείται να αλλάξει η ηγεσία του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης μέσα από την προώθηση και ανάδειξη της ελληνικής διατροφής.

Οπως λέει στα «ΝΕΑ» ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Σπήλιος Λιβανός, «στοχεύουμε και σκοπεύουμε να προωθήσουμε την υγιεινή ελληνική διατροφή στην Ελλάδα και στο εξωτερικό ως brand μοναδικής αξίας», δηλώνοντας πεπεισμένος ότι η ελληνική διατροφή μπορεί να γίνει η αιχμή του δόρατος του εθνικού σχεδιασμού για την ανάδειξη και προώθηση των ελληνικών προϊόντων και την ενίσχυση του τουριστικού προϊόντος.

Το πρόγραμμα «Ελληνική Διατροφή» θα βασιστεί σε έξι άξονες: α) εκπαίδευση, β) ενθάρρυνση καινοτομίας για αειφόρες πρακτικές παραγωγής και καλλιέργειας, γ) σύνδεση αλιείας και αγροδιατροφικού τομέα με τη γαστρονομία και την ευρύτερη οικονομία της φιλοξενίας, δ) ενθάρρυνση επιστημονικής έρευνας για τη διατροφική αξία των προϊόντων της ελληνικής γης και θάλασσας και την ελληνική διατροφή, ε) δυναμική παρουσία σε συνέδρια και εκθέσεις γύρω από τα διατροφικά προϊόντα και τη διατροφή και στ) προσέλκυση νέας επιχειρηματικότητας.

Η προώθηση της ελληνικής διατροφής θεωρείται κομβικής σημασίας ειδικά τώρα που επιχειρείται η επανεκκίνηση του ελληνικού τουρισμού. Η αύξηση της αναγνωρισιμότητας των ελληνικών προϊόντων εκτιμάται πως θα βοηθήσει να διεισδύσουν περισσότερο στα μενού των ελληνικών ξενοδοχείων και να καμφθεί η τροχοπέδη των τιμών, οι οποίες αποτελούν σήμερα τον νούμερο ένα ανασταλτικό παράγοντα για την τοποθέτηση περισσότερων ελληνικών προϊόντων στα ελληνικά ξενοδοχεία. «Το κλειδί», όπως λένε παράγοντες της αγοράς, «είναι να αρχίσει να ζητάει ο τουρίστας τα ελληνικά προϊόντα… Τα υπόλοιπα θα έρθουν μόνα τους».

Εμφαση στη διατροφική αξία. Οσον αφορά την προβολή της ελληνικής διατροφής, εκτιμάται πως πρέπει να γίνει με σύγχρονους όρους και να εστιάσει στη διατροφική αξία που ενσωματώνουν τα ελληνικά προϊόντα. «Θα πρέπει να απεγκλωβιστούμε από την παγίδα της παραδοσιακότητας και να δώσουμε έμφαση στα ευεργετικά στοιχεία που προσφέρουν στον ανθρώπινο οργανισμό οι θησαυροί της ελληνικής γης», σημειώνει ο πρόεδρος του Συνδέσμου Ελληνικών Βιομηχανιών Γαλακτοκομικών Προϊόντων (ΣΕΒΓΑΠ) Χρήστος Αποστολόπουλος, επισημαίνοντας πως ολοένα και περισσότεροι καταναλωτές σε όλο τον κόσμο στρέφονται σε πιο υγιεινές επιλογές. Κάνει μάλιστα ειδική αναφορά στη φέτα, η οποία περιέχει στοιχεία που συμβάλλουν στην απώλεια βάρους. «Εάν γνώριζαν οι καταναλωτές πόσο ευεργετικά είναι τα ελληνικά γαλακτοκομικά, θα τα αγόραζαν από το φαρμακείο», λέει χαρακτηριστικά ο Χρήστος Αποστολόπουλος.

Υπέρ ενός εκτεταμένου και δυναμικού μάρκετινγκ για την προβολή της ελληνικής διατροφής τάσσεται και ο πρόεδρος του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδας (ΞΕΕ) Αλέξανδρος Βασιλικός, λέγοντας πως πρέπει πρώτα απ’ όλα να γνωρίσει ο καταναλωτής στο εξωτερικό και εν δυνάμει τουρίστας μας τα ελληνικά τρόφιμα. Το ΞΕΕ, σύμφωνα με τον Αλέξανδρο Βασιλικό, σκοπεύει να εντείνει την προώθηση των ελληνικών προϊόντων το επόμενο διάστημα, όπως κάνει εδώ και χρόνια μέσα από το ελληνικό πρωινό που ξεκίνησε το 2012 και σήμερα διατίθεται σε περίπου 1.200 ξενοδοχεία της χώρας όλων των κατηγοριών (σε σύνολο 10.000).