Αύξηση τζίρου 10% το 2020 – πρωταθλητές τα σουπερμάρκετ

Κούρσα υψηλών ταχυτήτων έκανε τη χρονιά που πέρασε η αγορά των σουπερμάρκετ, με τις πωλήσεις του κλάδου να εμφανίζουν σημαντική αύξηση της τάξης σχεδόν του 10%, τη μεγαλύτερη των τελευταίων δεκαπέντε ετών, την ίδια ώρα που η πανδημία οδήγησε άλλους κλάδους του λιανεμπορίου σε κατάρρευση και απώλειες τζίρου που ξεπερνούν το 25%-30%. Μάλιστα οι σημαντικές επιδόσεις  του κλάδου των σουπερμάρκετ   ξεπέρασαν ακόμα και τις πλέον αισιόδοξες προβλέψεις στις αρχές του 2020, σύμφωνα με τις οποίες η συγκεκριμένη αγορά θα «τρέξει» με ρυθμό αύξησης της τάξης του 2%-2,5%. Σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία της εταιρείας μετρήσεων Nielsen, ο συνολικός τζίρος του οργανωμένου λιανεμπορίου τροφίμων παρουσίασε αύξηση της τάξης του 9,7% το 2020 (52 εβδομάδες που τελειώνουν στις 27 Δεκεμβρίου) σε σχέση με το αντίστοιχο χρονικό διάστημα του 2019. Η ανάπτυξη αυτή, που αποτελεί την υψηλότερη ετήσια μεταβολή τουλάχιστον της τελευταίας δεκαπενταετίας, ήταν αποτέλεσμα των περισσοτέρων  κατηγοριών προϊόντων που φιλοξενούνται στα ράφια των καταστημάτων των αλυσίδων.

Συγκεκριμένα, όπως προκύπτει από τις μετρήσεις της Nielsen, τα φρέσκα – χύμα προϊόντα αυξήθηκαν κατά 7,2%, τα είδη bazaar (είδη σπιτιού, ένδυση και υπόδηση, παιχνίδια κ.τ.λ.) κατά 10,7%, και αυτό παρά το γεγονός ότι το τελευταίο δίμηνο του έτους λόγω των κυβερνητικών ρυθμιστικών μέτρων απαγορεύθηκαν οι πωλήσεις τους, ενώ με διψήφιο ποσοστό «έτρεξαν» και οι πωλήσεις των  ταχυκίνητων καταναλωτικών προϊόντων που πωλούνται στα σουπερμάρκετ, τα οποία είχαν αύξηση 10,5%.

Η αύξηση των ταχυκίνητων καταναλωτικών προϊόντων βασίστηκε κυρίως στις κατηγορίες προϊόντων καθαρισμού και υγιεινής του σπιτιού (αύξηση 18,0%), καθώς και στα τυποποιημένα τρόφιμα και ροφήματα (9,8%), ενώ χαμηλότερος συγκριτικά ήταν ο ρυθμός ανάπτυξης για τις κατηγορίες των καλλυντικών και της ατομικής περιποίησης (5,4%).

Οσον αφορά τις διαφορετικές τυπολογίες καταστημάτων, την καταναλωτική προτίμηση συγκέντρωσαν οι υπεραγορές (καταστήματα άνω των 2.500 τ. μ.) που αναπτύχθηκαν το 2020 κατά 17,7%, ακολούθησαν τα καταστήματα 1.000-2.499 τ.μ. (large supermarkets) κατά 9,8%, ενώ χαμηλότεροι ήταν οι ρυθμοί αύξησης των πωλήσεων για τις μικρότερες αίθουσες. Τέλος, αναφορικά με το πώς διαμορφώθηκαν οι πωλήσεις των σουπερμάρκετ ανά γεωγραφικές περιοχές της χώρας ο Νομός Θεσσαλονίκης κατέγραφε την υψηλότερη ανάπτυξη (11,8%), ενώ η Κρήτη τη χαμηλότερη (3,1%), επηρεαζόμενη προφανώς από τη μειωμένη τουριστική κίνηση φέτος λόγω και της έξαρσης της πανδημίας.