Πόλεμος για μια θέση στα σουπερμάρκετ

Σε επιχειρηματικό επίπεδο, πάντως, και ανεξάρτητα από τις εξελίξεις για τη «ζωή του φρέσκου γάλακτος» στην ελληνική αγορά γίνεται πόλεμος ανάμεσα στις γαλακτοβιομηχανίες.

Η εικόνα των μεγάλων εταιρειών που στο παρελθόν μοιράζονταν το σύνολο της αγοράς έχει αλλάξει, καθώς μικρές συνεταιριστικές επιχειρήσεις με αξιόπιστα προϊόντα έχουν αποκτήσει τη θέση τους στα ψυγεία των καταστημάτων και έχουν κερδίσει σημαντικά μερίδια στις τοπικές αγορές πωλώντας στον καταναλωτή το δικό τους γάλα όχι ως πρώτη ύλη αλλά ως τελικό προϊόν. Μάλιστα όπως φαίνεται η αποχώρηση της εταιρείας ΦΑΓΕ προ ετών από την αγορά του φρέσκου γάλακτος και το λουκέτο της ΑΓΝΟ άφησαν περιθώρια σε μικρούς παίκτες να πάρουν θέση στο… ποτήρι του έλληνα καταναλωτή και παραγωγούς να αναζητήσου την τύχη τους ως επιχειρηματίες. Συνεταιριστικές εταιρείες όπως η ΕΒΟΛ, η ΘΕΣΓΑΛ και η ΤΡΙΚΚΗ στη Θεσσαλία, η ΝΕΟΓΑΛ στη Δράμα, η ΣΕΡΓΑΛ στις Σέρρες έχουν αποκτήσει μερίδια στις τοπικές αγορές όπου δραστηριοποιούνται και αποτελούν σκληρούς ανταγωνιστές για τις μεγαλύτερες γαλακτοβιομηχανίες όπως είναι η Δέλτα, ο Ολυμπος, η Δωδώνη, η ΜΕΒΓΑΛ και η ΚριΚρι.

Το ισχυρό σημείο το μικρών είναι η αναγνωρισιμότητά τους στις τοπικές αγορές, παρά το γεγονός ότι οι τιμές τους δεν είναι ιδιαίτερα διαφοροποιημένες από αυτές των μεγάλων. Για παράδειγμα, γάλα συνεταιριστικής εταιρείας στη Θεσσαλία πωλείται περίπου 1,15 ευρώ στα σουπερμάρκετ και 1,3 ευρώ στα μικρά σημεία πώλησης, όσο και το αντίστοιχο προϊόν μεγάλης εταιρείας. Ωστόσο, παρότι η τιμή δεν αποτελεί το πλεονέκτημα, οι καταναλωτές έχουν τη δυνατότητα περισσότερων επιλογών και οι πωλήσεις δείχνουν ότι σε αρκετές περιπτώσεις προτιμούν το γάλα της περιοχής τους.

Η ανάγκη των καταναλωτών για καινοτόμες προτάσεις και εναλλακτικές λύσεις φάνηκε και από την επιτυχία που έχει η κίνηση της εταιρείας ΘΕΣ-ΓΑΛΑ, η οποία τοποθέτησε στη Λάρισα τους πρώτους τέσσερις αυτόματους πωλητές παστεριωμένου γάλακτος. Η τιμή του προϊόντος είναι 1 ευρώ/λίτρο και 50 λεπτά/μισό λίτρο, ενώ 20 λεπτά επιπλέον είναι το κόστος για όποιον επιλέξει να αγοράσει από το μηχάνημα πλαστική συσκευασία μιας χρήσης ή 50 λεπτά για γυάλινη συσκευασία πολλαπλών χρήσεων. Σημαντικό, επίσης, είναι το γεγονός ότι οι καταναλωτές μπορούν να προμηθεύονται γάλα όλο το 24ωρο.