Μια κρίση πανικού άλλαξε τη διατροφή της Γκουίνεθ Πάλτροου

Για την τραυματική εμπειρία που την οδήγησε στην αποφυγή συγκεκριμένων τροφών από το καθημερινό μενού μιλάει η Γκουίνεθ Πάλτροου στο νέο της βιβλίο μαγειρικής «It’s all good».

«Ένα ηλιόλουστο απόγευμα στο Λονδίνο, την άνοιξη του 2011, νόμιζα – δίχως να γίνομαι δραματική – ότι θα πεθάνω» γράφει η Γκουίνεθ Πάλτροου.

«Μόλις είχα σερβίρει το μεσημεριανό στον κήπο του σπιτιού… Είχα την αίσθηση ότι θα λιποθυμήσω και δεν μπορούσα να εκφράσω σωστά την σκέψη μου… Είχα τρομερό πονοκέφαλο, δεν μπορούσα να μιλήσω, να αναπνεύσω. Νόμιζα ότι πάθαινα εγκεφαλικό» εξηγεί η 40χρονη ηθοποιός που αυτή την περίοδο συμμετέχει στην ταινία «Ironman 3».

Εκανε λοιπόν τις απαραίτητες εξετάσεις που έδειξαν ότι επρόκειτο για κρίση πανικού και ημικρανία, ενώ διαγνώστηκε με αναιμία και έλλειψη βιταμίνης D.

Το διαιτολόγιο της βασίζεται πλέον στην αποφυγή μιας λίστας τροφών, σύμφωνα με οδηγίες των γιατρών. Η ίδια έχει αποκλείσει από το καθημερινό διαιτολόγιο την ζάχαρη, τις πατάτες, το κόκκινο κρέας, τον καφέ και τα αυγά.

Στο βιβλίο μαγειρικής προτείνει τις δημιουργικές συνταγές που ετοιμάζει για το οικογενειακό τραπέζι με τροφές που δεν βλάπτουν την υγεία. Δεν είναι λίγες οι φορές που ο σύζυγός της, Κρις Μάρτιν (μέλος του συγκροτήματος Coldplay) και τα δύο παιδιά τους επιλέγουν να τρώνε τα ίδια με εκείνη.

«Κάποιες φορές όταν όλη η οικογένεια επιλέγει να μην τρώει μακαρόνια, ψωμί και δημητριακά ή ρύζι, νιώθουμε όλοι πεινασμένοι καθώς αποφεύγουμε τους υδατάνθρακες» λέει η ηθοποιός