Το πρόσωπο της ελληνικής προώθησης κρασιού

Η Σοφία Πέρπερα βρίσκεται ανάμεσα στους 100 ανθρώπους με τη μεγαλύτερη επιρροή στον χώρο του κρασιού στις Ηνωμένες Πολιτείες ενώ το 2011, ύστερα από δημοσκόπηση του Wine Business International, ανακηρύχθηκε η «σημαντικότερη πρεσβευτής του ελληνικού κρασιού». Η οινολόγος και διευθύντρια της εταιρείας All About Greek Wine πιστεύει ότι η ιστορία του ελληνικού οίνου έχει αρχίσει να γράφεται με πιο έντονα γράμματα και αντικρούει την άποψη που θέλει τα ελληνικά κρασιά να είναι ακριβά σε σχέση με τα ξένα. «Πρέπει πάντα να γνωρίζουμε με τι τα συγκρίνουμε. Από την εμπειρία μου πάντως στην ιδιαίτερα ανταγωνιστική αγορά της Αμερικής που βομβαρδίζεται από χιλιάδες κρασιά από όλο τον κόσμο, η απάντηση που δίνουν οι εκεί επαγγελματίες είναι ότι το ελληνικό κρασί έχει εξαιρετική σχέση ποιότητας και τιμής. Βέβαια θα πρέπει να είναι κατανοητό ότι μιλάμε για κρασιά που δεν ανήκουν στη χαμηλή κατηγορία ποιότητας και τιμής αλλά στα ποιοτικά. Στην κατηγορία του ποιοτικού, το ελληνικό κρασί ανταγωνίζεται με άλλα πολύ ακριβότερα». Θεωρεί ότι ο κλάδος της οινοποιίας έχει να δώσει ακόμη πολλά και επιμένει ότι οι γηγενείς καλλιέργειες μπορούν να αποδειχθούν το δυνατό μας χαρτί. «Το ασύρτικο αποτελεί μια από τις ποιοτικότερες ποικιλίες της Ευρώπης. Εχουμε επίσης την αρωματική μαλαγουζιά και το μοσχοφίλερο, το βιδιανό και τη ρομπόλα. Ολες αυτές λευκές. Από τις κόκκινες ξεχωρίζουν το αγιωργίτικο και το ξινόμαυρο. Αυτές και πολλές ακόμα γηγενείς αλλά και διεθνείς όπως το cabernet sauvignon, το syrah, το merlot, το sauvignon blanc, το viognier και το chardonnay οδηγούν στην παραγωγή εξαιρετικά ποιοτικών κρασιών που μας κάνουν περήφανους διεθνώς.