20 ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ Ενα γιγαντιαίο τυρί 1.054 κιλών βάζει τα Ζωνιανά στο βιβλίο Γκίνες
Είναι σε αναμονή για να διαπιστώσουν αν το κατόρθωμά τους θα μπει στο βιβλίο Γκίνες. Δεν είναι, άλλωστε, συνηθισμένο να παρασκευάζει κανείς τυρί 1.054 κιλών με διάμετρο δύο μέτρα! Η πρωτοβουλία αυτή του Πολιτιστικού Συλλόγου Ζωνιανών ένωσε τους κατοίκους του χωριού στην 4η Γιορτή Βοσκού και Τυριού και, όπως εξηγεί ο πρόεδρος του συλλόγου, Γιάννης Παρασύρης, «οι Ζωνιανοί είναι άνθρωποι εργατικοί, φιλότιμοι και φιλόξενοι και μπορούν να καταφέρουν πολλά».
Ενημερώσου πρώτα από ΤΑ ΝΕΑ
4 λεπτά 1 Το μεγαλύτερο κεφαλοτύρι του κόσμου παρασκευάστηκε στα Ζωνιανά;
Το μεγαλύτερο τυρί, καθαρού βάρους 1.054 κιλών, από πρόβειο γάλα.
2 Οι προετοιμασίες;
Διήρκεσαν πάνω από εφτά μήνες.
3 Ετοιμάζετε τον φάκελο για τους υπεύθυνους των ρεκόρ Γκίνες;
Ακολουθήσαμε το πρωτόκολλο που μας έδωσαν και σύντομα θα ολοκληρώσουμε τον φάκελο.
4 Πόσοι συμμετείχαν στην παρασκευή;
Τέσσερις τυροκόμοι κι ένας μεγάλος αριθμός βοηθητικού προσωπικού.
5 Ηταν η πρώτη φορά που επιχειρούσατε κάτι τέτοιο;
Αυτή ήταν η τέταρτη επιτυχής προσπάθειά μας. Τα προηγούμενα τρία χρόνια παρασκευάσαμε τυρί βάρους 144, 250 και 444 κιλών αντίστοιχα.
6 Ποια είναι η επόμενη προσπάθεια για… Γκίνες;
Η κατάρριψη του ρεκόρ Γκίνες δεν ήταν για μας αυτοσκοπός, ήταν ένα μέσο για την επίτευξη πιο ουσιαστικών στόχων που έχουμε θέσει. Υπάρχουν ιδέες τις οποίες θα αξιολογήσουμε.
7 Ποιο είναι το αναπτυξιακό όραμα που έχετε για τα Ζωνιανά;
Τα Ζωνιανά είναι ένας τόπος όπου η επιτυχής αλληλεπίδραση και αξιοποίηση των πολιτιστικών, περιβαλλοντικών, ιστορικών και τουριστικών πόρων μπορούν να τον αναδείξουν ως έναν μικρό αστερισμό καινοτομίας και ανάπτυξης στην Κρήτη και – γιατί όχι; – σε όλη την Ελλάδα.
8 Ποιες είναι οι επόμενες δράσεις του συλλόγου;
Η παραγωγή ενός ντοκιμαντέρ που θα σχετίζεται με την κοινωνική και ποιμενική ζωή των Ζωνιανών, η ανάπτυξη οργανωμένων δομών δημιουργικής απασχόλησης των παιδιών και των νέων και η συνεργασία με τη Λέσχη Αρχιμαγείρων Κρήτης για την ανάδειξη των Ζωνιανών σε έναν ποιοτικό γαστρονομικό προορισμό.
9 Η κτηνοτροφία στην περιοχή;
Τα χρόνια διαρθρωτικά προβλήματα, η έλλειψη καινοτόμων δράσεων, η απουσία σύνδεσης του πρωτογενούς παραγωγικού τομέα με τον τουρισμό, καθώς επίσης και πολλά άλλα προβλήματα καθιστούν δυσοίωνο το μέλλον της κτηνοτροφίας στην περιοχή.
10 Η φήμη του χωριού;
Αναμφισβήτητα τα τελευταία χρόνια δικαίως ή αδίκως η φήμη του χωριού δεν είναι και η καλύτερη και σε αυτό συνέβαλε πρωτίστως η ίδια η τοπική κοινωνία. Για μας πρωταρχικό σκοπό αποτελεί η ανάδειξη των αιτιών και η εύρεση λύσεων για τα προβλήματα που επί είκοσι χρόνια παρέβλεπε η Πολιτεία.
11 Με σύμπνοια και ομοψυχία οι κάτοικοι στο χωριό μπορούν να καταφέρουν πολλά;
Οποιοδήποτε τοπικό όραμα, είτε αυτό εκφράζεται από ένα άτομο είτε από ομάδα ατόμων, παραμένει στα λόγια αν η τοπική κοινωνία δεν το στηρίξει και αν σε αυτήν δεν επικρατούν αλληλεγγύη και κοινωνική ειρήνη. Οι Ζωνιανοί είναι άνθρωποι εργατικοί, φιλότιμοι και φιλόξενοι και μπορούν να καταφέρουν πολλά.
12 Τα Ζωνιανά πριν από 30 χρόνια;
Η δεκαετία του ’80 ήταν μία από τις πιο δημιουργικές περιόδους της κοινωνίας των Ζωνιανών. Τα Ζωνιανά ήταν πραγματικά μια ενεργός κοινωνία που είχε όραμα και στόχους και δεν είναι τυχαίο ότι εκείνη την περίοδο δημιουργικό ρόλο έπαιξε και πάλι μέρος της νεολαίας του χωριού.
13 Οι θρύλοι του χωριού;
Οι θρύλοι, οι παραδόσεις, τα πολιτιστικά και ιστορικά στοιχεία της περιοχής αποτελούν ένα ισχυρό συγκριτικό πλεονέκτημα, το οποίο έχει μείνει ανεκμετάλλευτο και οφείλουμε να το αναδείξουμε.
14 Ποια είναι τα βασικά προβλήματα του χωριού;
Αρκετά, όπως και σε κάθε ορεινή περιοχή, ώστε να μην μπορούμε να επαναπαυτούμε με την υπάρχουσα κατάσταση.
15 Οι νέοι επιστρέφουν στο χωριό;
Η απόσταση από τα αστικά κέντρα και οι περιορισμένες εργασιακές δυνατότητες είναι ανασταλτικοί παράγοντες για την επιστροφή τους. Ωστόσο, ένα μεγάλο ποσοστό που απασχολείται στον τουρισμό και στην κτηνοτροφία παραμένει στα Ζωνιανά.
16 Νέοι και Τοπική Αυτοδιοίκηση…
Η Τοπική Αυτοδιοίκηση έχει ανάγκη από νέους ανθρώπους που μπορούν να αναπτύξουν καινοτόμες δράσεις και να αναλάβουν πρωτοβουλίες.
17 Ποια είναι η δική σας εμπειρία;
Νομαρχιακός σύμβουλος την προηγούμενη τετραετία και τώρα περιφερειακός σύμβουλος και πρόεδρος στο Κέντρο Πρόληψης κατά των Εξαρτήσεων της Περιφερειακής Ενότητας Ρεθύμνου.
18 Το σπήλαιο του Σφεντόνη από τα καλύτερα στην Ελλάδα;
Ενα από τα ωραιότερα σπήλαια της Ελλάδας και ένας από τους σημαντικότερους περιβαλλοντικούς, τουριστικούς προορισμούς του Ρεθύμνου που αξίζει κανείς να επισκεφτεί.
19 Ορειβασία στον Ψηλορείτη…
Η ανάπτυξη του φυσιολατρικού τουρισμού, η προστασία και ανάδειξη των περιοχών ιδιαίτερου φυσικού κάλλους είναι πάντα στην ατζέντα μας. Η αρχαία Ιδη αποτελεί για μας μια αδιάσπαστη ολότητα φυσικού τοπίου, μυθολογίας, ιστορίας και πολιτισμού.
20 Μια μαντινάδα για την κρίση…
Μια μαντινάδα του φίλου μου Παναγιωτάκη Μιχάλη για όλους τους Ελληνες που βιώνουν την κρίση:
Κι ο πληγωμένος αετός,
αετός είναι και πάλι,
γιατί δεν έμαθε ποτέ
να σκύβει το κεφάλι.
Google news
