Καρπουζόπιτα Μήλου
Ενημερώσου πρώτα από ΤΑ ΝΕΑ
1 λεπτό Η σάρκα από μισό καρπούζι
4-5 κουταλιές της σούπας αλεύρι
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
κανέλα
σουσάμι
1-2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
200 γραμμ. μέλι
Καθαρίζουμε τα κουκούτσια από το καρπούζι, το κόβουμε κομματάκια με τα χέρια και το αφήνουμε 1 ώρα σε σουρωτήρι να στραγγίξει. Σε ένα μπολ το ανακατεύουμε με τη ζάχαρη και το μισό μέλι και αρχίζουμε να ζυμώνουμε προσθέτοντας λίγο λίγο το λάδι και το αλεύρι ώστε να έχουμε έναν παχύρρευστο χυλό – αν είναι πολύ αραιό, προσθέτουμε αλεύρι.
Λαδώνουμε μια ταρτιέρα και πασπαλίζουμε με το μισό σουσάμι. Αδειάζουμε από πάνω το μείγμα του καρπουζιού και πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο σουσάμι. Ψήνουμε την πίτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 50 περίπου λεπτά. Μόλις την βγάλουμε από το φούρνο ρίχνουμε το υπόλοιπο μέλι και πασπαλίζουμε με κανέλα.
Google news
