Η συνταγή
Ενημερώσου πρώτα από ΤΑ ΝΕΑ
1 λεπτό Ανακατεύουμε το γιαούρτι με το αυγό. Ξεφλουδίζουμε το αγγούρι, το κόβουμε στη μέση, πετάμε τα σπόρια και το κόβουμε σε λεπτά φετάκια. Τα ανακατεύουμε σε ένα μπολ με τον χυμό λεμονιού για να μαριναριστούν.
Ανάβουμε το γκριλ και βουτυρώνουμε τέσσερις ατομικές πυρίμαχες φόρμες. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι, σοτάρουμε το κρεμμύδι και τις φέτες του αγγουριού και προσθέτουμε τον χυμό της μαρινάδας. Τα ανακατεύουμε με το μείγμα γιαουρτιού και τα μοιράζουμε στα φορμάκια. Πασπαλίζουμε από πάνω την τριμμένη φέτα και ψήνουμε για 5 λεπτά μέχρι να ροδίσει. Πασπαλίζουμε με το ξύσμα λεμονιού και τον άνηθο και σερβίρουμε.
Μια συνταγή της Νταϊάνας Κόχυλα από την έκδοση των «ΝΕΩΝ»
«Η γεύση από το Α έως το Ω. Το Λεξικό της Ελληνικής Κουζίνας».
Google news
