Λάθος ίσως είναι το σύστημα μέτρησης θερμίδων

Η ΜΕΤΡΗΣΗ των θερμίδων που χρησιμοποιείται ως βάση για δίαιτες και διατροφικά προγράμματα τα τελευταία 18 χρόνια ίσως είναι λάθος, σύμφωνα με μια νέα έρευνα. Η Βρετανική Επιστημονική Συμβουλευτική Επιτροπή Διατροφής συνέταξε μια μελέτη η οποία προτείνει την αύξηση των επιπλέον θερμίδων που λαμβάνουν καθημερινά οι ενήλικες κατά 400 (αυτό σημαίνει ένα τσίζμπεργκερ ή δύο σακούλες πατατάκια!). Μέχρι σήμερα γνωρίζαμε ότι για τη διατήρηση του ιδανικού βάρους οι γυναίκες έπρεπε να καταναλώνουν έως 2.000 θερμίδες ενώ οι άνδρες έως 2.500. Οι Βρετανοί επιστήμονες αναφέρουν ότι η έκθεσή τους παρέχει μια πιο ακριβή αξιολόγηση του τρόπου με τον οποίο «καίγονται» οι θερμίδες μέσω της φυσικής δραστηριότητας και ότι επιτρέπει την κατανάλωση 16% περισσότερων θερμίδων απ΄ ό,τι πιστεύαμε μέχρι σήμερα, κυρίως όμως σε περιπτώσεις που τα άτομα αθλούνται κατά κάποιον τρόπο.

Η παχυσαρκία
Όμως το βρετανικό υπουργείο Υγείας σκέφτεται να περιορίσει τη σημασία των διαπιστώσεων αυτών, καθώς βρισκόμαστε εν μέσω επιδημίας παχυσαρκίας. Μάλιστα, οι κρατικές υπηρεσίες εξετάζουν τα τελευταία δύο χρόνια νέες μεθόδους αναφοράς των συστατικών στις συσκευασίες τροφίμων, παρόμοιων με αυτές στα φανάρια κυκλοφορίαςπράσινο, πορτοκαλί και κόκκινο ανάλογα με τις θερμίδες τους. Όμως πολλοί επιστήμονες θεωρούν ιδιαίτερα επικίνδυνη αυτήν τη μελέτη, καθώς πολλοί πολίτες θα την ερμηνεύσουν ως μια προτροπή να τρώνε περισσότερο ή να αμφισβητήσουν τους ειδικούς που διατυπώνουν αντικρουόμενες απόψεις.