Δίνουν πράσινο φως για τα πρόσθετα χημικά στα τρόφιμα

Προ εξαμήνου, τριετής έρευνα του βρετανικού Πανεπιστημίου του Σαουθάμπτον κατέληξε στο συμπέρασμα ότι πρόσθετα τροφίμων που χρησιμοποιούνται ευρύτατα σε αναψυκτικά και γλυκίσματα προκαλούν υπερκινητικότητα στα παιδιά. Η Ευρωπαϊκή Υπηρεσία Ασφάλειας Τροφίμων, ωστόσο, δεν συγκινήθηκε: το ενδεχόμενο πανευρωπαϊκής απαγόρευσης των περιβόητων Ε αποκλείστηκε.
Η έρευνα του Πανεπιστημίου του Σαουθάμπτον, η οποία χρηματοδοτήθηκε από τη Βρετανική Υπηρεσία Προδιαγραφών Τροφίμων (FSΑ) επιβεβαίωσε μια σχέση που είχε εντοπιστεί από τη δεκαετία του 1970: τη σχέση ανάμεσα στα πρόσθετα τροφίμων και τα προβλήματα συμπεριφοράς. Παράλληλα, όμως, όπως έγραφαν «ΤΑ ΝΕΑ» ήδη από τις 7 Σεπτεμβρίου, απέδειξε για πρώτη φορά πως τα Ε προκαλούν υπερκινητικότητα σε φυσιολογικά νήπια. Οι ερευνητές διαπίστωσαν πως τα παιδιά στα οποία είχε χορηγηθεί- μέσα σε αναψυκτικά- ένα κοκτέιλ αμφιλεγόμενων χρωστικών και του συντηρητικού βενζοϊκό νάτριο εμφάνιζαν προβλήματα συγκέντρωσης και

ΒΛΑΒΕΡΑ ΓΙΑ ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ

Έρευνα του βρετανικού Πανεπιστημίου του Σαουθάμπτον απέδειξε πως τα Ε προκαλούν υπερκινητικότητα σε νήπια

υπερκινητικότητα, ακόμα και ξεσπάσματα θυμού. Ήταν ανίκανα να παίξουν με ένα παιχνίδι ή να ολοκληρώσουν κάποια αποστολή που τους είχε ανατεθεί. Παιδιά 8 έως 9 ετών δεν μπορούσαν να ολοκληρώσουν μια 15λεπτη άσκηση στον ηλεκτρονικό υπολογιστή. Αμέσως προκλήθηκε τέτοιος σάλος, που πολλές εταιρείες τροφίμων άρχισαν να αφαιρούν ή να μειώνουν τα πρόσθετα. Σύμφωνα με τους «Τimes», στο τέλος του μήνα το Μarks & Spencer θα γίνει το πρώτο σούπερ μάρκετ που θα έχει αφαιρέσει όλες τις τεχνητές αρωματικές και χρωστικές ουσίες από τα τρόφιμα και τα ποτά του. Όμως, η Ευρωπαϊκή Υπηρεσία Ασφάλειας Τροφίμων αποφάσισε πως η βρετανική έρευνα δεν προσκόμισε επαρκείς αποδείξεις ώστε να δικαιολογηθεί μια αλλαγή πολιτικής- η πανευρωπαϊκή απαγόρευση των επίμαχων προσθέτων. Η Υπηρεσία αποδέχθηκε πως τα συμπεράσματα των επιστημόνων μπορεί πράγματι να βρίσκουν εφαρμογή σε παιδιά και νέους που παρουσιάζουν ευαισθησία στα πρόσθετα συστατικά, η έρευνα όμως ήταν υπερβολικά «περιορισμένη» για να έχει εφαρμογή στον γενικό πληθυσμό. Η απόφαση αυτή προκαλεί ήδη αντιδράσεις: στη Βρετανία, οργανώσεις που δραστηριοποιούνται στον τομέα της ασφάλειας των τροφίμων απαιτούν από την κυβέρνηση να αναλάβει μονομερώς δράση.