Το μυστικό της γονιμότητας βρίσκεται στο τραπέζι μας!
Ενημερώσου πρώτα από ΤΑ ΝΕΑ
3 λεπτά Ψωμί και ζυμαρικά ναι, αλλά μόνον ολικής άλεσης. Ελαιόλαδο ελεύθερα, προσοχή όμως στα λίπη που χρησιμοποιεί η βιομηχανία των τροφίμων. Έπειτα από οκτώ χρόνια μελετών, δύο διατροφολόγοι του Χάρβαρντ εξηγούν γιατί η σύλληψη ενός παιδιού ξεκινάει από το τραπέζι.
Στον χορό των ορμονών, τη μητέρα της γονιμότητας, αυτό που τρώμε έχει τον ρόλο του χορογράφου. Υδατάνθρακες και λίπη, τροποποιώντας την αναλογία της ινσουλίνης στο αίμα, επηρεάζουν τη συναυλία των ορμονών στο σώμα της γυναίκας. Και συνεπώς επεμβαίνουν στη διαδικασία της ωορρηξίας. Τα περίπλοκα σάκχαρα που περιέχονται στα μη ολικής άλεσης ψωμιά και ζυμαρικά, το επεξεργασμένο ρύζι ή τις πατάτες, όπως και τα υδρογονωμένα λίπη τα οποία επιτρέπουν την πιο μακρόχρονη συντήρηση των βιομηχανικών τροφίμων, επηρεάζουν αρνητικά τη γονιμότητα της γυναίκας. Θετικά λειτουργούν
Η ΕΡΕΥΝΑ
Διατροφολόγοι της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ μελετούσαν επί οκτώ χρόνια μια ομάδα 18.000 γυναικών
αντιθέτως τα ολικής άλεσης ψωμιά και ζυμαρικά ή τα λιπαρά που περιέχονται στα φυτικά έλαια, καθώς και τα λιπίδια στο γάλα, τα τυριά και τα παγωτά.
Τα στοιχεία
Διατροφολόγοι της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ, μελετώντας μια ομάδα 18.000 γυναικών, η υγεία των οποίων παρακολουθούνταν συστηματικά επί οκτώ χρόνια, έφτιαξαν τον χάρτη των τροφών που βοηθούν ή εμποδίζουν τη γονιμότητα- τουλάχιστον όσον αφορά τη διαδικασία της ωορρηξίας. «Η δυσκολία τεκνοποίησης λόγω κάποιου προβλήματος στην ωορρηξία αντιπροσωπεύει το ένα τέταρτο του συνόλου των προβλημάτων στειρότητας», επισημαίνουν στην έρευνά τους (δημοσιεύτηκε στην επιθεώρηση «Μαιευτική και Γυναικολογία») οι ερευνητές του Χάρβαρντ Χόρχε Τσαβάρο και Ουόλτερ Ουίλετ. Ο ακρογωνιαίος λίθος είναι η ινσουλίνη, η ορμόνη που διατηρεί σταθερό το επίπεδο της γλυκόζης στο αίμα. «Οι υδατάνθρακες επηρεάζουν περισσότερο από κάθε άλλη θρεπτική ουσία το επίπεδο της γλυκόζης στο αίμα και έτσι διεγείρουν την παραγωγή ινσουλίνης», εξηγούν οι Τσαβάρο και Ουίλετ. «Όταν η παρουσία της ινσουλίνης στο αίμα γίνεται υπερβολική, η ευαίσθητη ισορροπία των ορμονών που είναι απαραίτητες για την αναπαραγωγή καταστρέφεται». Οι υδατάνθρακες που καταγγέλλονται από τους Αμερικανούς ερευνητές προέρχονται από το λευκό ψωμί, τις πατάτες, τα γλυκά, το ρύζι, τα ζυμαρικά- σε αντίθεση με αυτούς που προέρχονται από ψωμί και ζυμαρικά ολικής άλεσης. «Οι γυναίκες που τρέφονται με υδατάνθρακες του πρώτου τύπου έχουν 92% περισσότερες πιθανότητες να αντι- μετωπίσουν προβλήματα ωορρηξίας», γράφουν οι Τσαβάρο και Ουίλετ με βάση τα δεδομένα έρευνας που έγινε σε 18.000 γυναίκες για να διαπιστωθούν τα αποτελέσματα της διατροφής στην καρδιά, τους όγκους και άλλες 
ΝΑΙ 
Το μη αποβουτυρωμένο γάλα, τα τυριά, το γιαούρτι και τα παγωτά περιέχουν πολλά λιπαρά.
Περιέχουν όμως και μια ορμόνη που τονώνει τον γυναικείο οργανισμό. ● ΨΩΜΙ ΚΑΙ ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ
Η πέψη τους γίνεται αργά και σταδιακά. Για να αφομοιωθούν τα σάκχαρα, το πάγκρεας εκκρίνει ινσουλίνη σε μικρή ποσότητα.
● ΦΥΤΙΚΑ ΛΙΠΑΡΑ
Μεγαλύτερη δυσκολία στη σύλληψη αντιμετωπίζουν οι γυναίκες που τρέφονται με ζωικά λίπη σε σχέση με εκείνες που καταναλώνουν φυτικά λιπαρά και πρωτεΐνες.
ΟΧΙ 
Το ψωμί και τα δημητριακά μη ολικής άλεσης, τα δημητριακά για το πρωινό και οι πατάτες κάνουν το πάγκρεας να εκκρίνει πολλή ινσουλίνη, καταστρέφοντας την ισορροπία των ορμονών της αναπαραγωγής.
●ΥΔΡΟΓΟΝΩΜΕΝΑ ΛΙΠΗ
Λίπη φυτικής προέλευσης, τα οποία υδρογονώνονται βιομηχανικά ώστε να συντηρούνται για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα (πχ μαργαρίνη)
● ΖΩΙΚΕΣ ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
Οι γυναίκες που προκρίνουν το κρέας έναντι των λαχανικών έχουν πιθανότητες μεγαλύτερες κατά 39% να παρουσιάσουν προβλήματα στην ωορρηξία.
Google news
