Θα ζητήσουν να μπει στη λίστα της UΝΕSCΟ η μεσογειακή διατροφή

ΕΚΣΤΡΑΤΕΙΑ ΓΙΑ να συμπεριληφθεί η μεσογειακή διατροφή στον κατάλογο των προστατευόμενων πολιτιστικών θησαυρών των Ηνωμένων Εθνών, σκοπεύει να αρχίσει η Ισπανία, ζητώντας την υποστήριξη της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Αν γίνει δεκτό το αίτημα, η μεσογειακή κουζίνα, της οποίας τα βασικά στοιχεία είναι το ελαιόλαδο, το ψάρι και τα λαχανικά, θα είναι η πρώτη που θα μπει στον κατάλογο της παγκόσμιας πολιτιστικής κληρονομιάς, δίπλα στην Ακρόπολη, το Σινικό Τείχος και το Άγαλμα της Ελευθερίας. Η γειτονική Πορτογαλία και προεδρεύουσα στην Ευρωπαϊκή Ένωση αυτό το εξάμηνο έσπευσε αμέσως να υποστηρίξει το αίτημα των Ισπανών. «Είναι μια πολύ καλή ιδέα ενός κράτους- μέλους που διαθέτει εξαιρετική κουζίνα, όπως ακριβώς η Πορτογαλία, η Γαλλία, η Ιταλία και η Ελλάδα», δήλωσε ο Πορτογάλος υπουργός Γεωργίας Τζάιμε Σίλβα. Οι Ισπανοί από την πλευρά τους τονίζουν στο έγγραφο που παρουσίασαν στο συμβούλιο των υπουργών Γεωργίας της Ε.Ε., ότι «η μεσογειακή διατροφή είναι ένας πολύ σημαντικός παράγοντας της πολιτιστικής, κοινωνικής, περιβαλλοντικής και γαστρονομικής κληρονομιάς των χωρών και λαών της περιοχής, που ιστορικά έχουν διαμορφώσει έναν ιδιαίτερο τρόπο ζωής». Παράλληλα υπενθυμίζουν τις αρετές του διατροφικού μοντέλου, το οποίο είναι «πλούσιο, ισορροπημένο, υγιεινό και νόστιμο». Αποφεύγουν να εξηγήσουν, πάντως, για ποιον λόγο οι μισοί Ισπανοί ενήλικοι είναι υπέρβαροι, όπως έδειξε πρόσφατη μελέτη.