Kαλύτερο για τους πονοκεφάλους το κάρι από την ασπιρίνη

ΤΟ ΚΑΡΙ μπορεί να είναι καλύτερη θεραπεία για τους πονοκεφάλους απ’ ό,τι η
ασπιρίνη. Μια νέα έρευνα, που έγινε από το Ερευνητικό Ινστιτούτο Rowett, στη
Σκωτία, έδειξε πως το σαλικυλικό οξύ, το ενεργό συστατικό της ασπιρίνης,
υπάρχει φυσικά σ’ αυτό το ινδικό μείγμα μπαχαρικών, με αποτέλεσμα το κάρι να
μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία ημικρανιών και στην πρόληψη του καρκίνου στο
παχύ έντερο. Μπαχαρικά όπως το κύμινο, η κουρκούμη και η πάπρικα, τα οποία
χρησιμοποιούνται στο κάρι, είναι ιδιαίτερα πλούσιες πηγές σαλικυλικού οξέος,
σύμφωνα με την έρευνα, η οποία έδειξε επίσης ότι το κάρι δεν προκαλεί μερικές
παρενέργειες που συνδέονται με τη μακροχρόνια χρήση της ασπιρίνης, όπως
εσωτερική αιμορραγία και έλκη. «Μια μερίδα βινταλού (παραδοσιακό ινδικό φαγητό
πλούσιο σε κάρι) διαπιστώθηκε πως περιέχει 95 mg σαλικυλικού οξέος, ποσότητα
μεγαλύτερη απ’ αυτή που υπάρχει σ’ ένα δισκίο ασπιρίνης», αναφέρεται στην
έρευνα.

Ο καθηγητής Γκάρι Ντάθι, που συνυπογράφει την έρευνα αυτή, δήλωσε: «Το επίπεδο
του σαλικυλικού οξέος στο κάρι είναι εξαιρετικά υψηλό. Δεν θα συνιστούσα ένα
φαγητό με κάρι την ημέρα για τους πονοκεφάλους, αλλά είναι πιθανό κάποιος με
πονοκέφαλο, ο οργανισμός του οποίου απορροφά πολύ καλά το σαλικυλικό οξύ, να
νιώσει πως ο πονοκέφαλος του πέρασε έπειτα από μια μερίδα βινταλού. Όσο
περισσότερο καίει το κάρι, τόσο μεγαλύτερα είναι τα πιθανά οφέλη του».

Αδιαφιλονίκητο μπεστ σέλερ

Ωστόσο η δράση της ασπιρίνης είναι πολύ περισσότερο περίπλοκη – και ευεργετική
– απ’ ό,τι η δράση του κάρι. Μολονότι χρησιμοποιείται παραδοσιακά ως
παυσίπονο, η ασπιρίνη έχει αποδειχθεί αποτελεσματική και στην πρόληψη της
θρόμβωσης του αίματος, επειδή έχει την ιδιότητα να μειώνει την πυκνότητα των
αιμοπεταλίων. Περιορίζει τον κίνδυνο θανάτου ύστερα από καρδιακή προσβολή.
Μπορεί να χορηγηθεί επίσης σε ασθενείς με στηθάγχη, καθώς και για την πρόληψη
θρομβώσεων στα φλεβικά τμήματα που χρησιμοποιούνται στη χειρουργική μέθοδο
μπαϊπάς της στεφανιαίας αρτηρίας, ενώ θεωρείται επίσης αποτελεσματική και για
την πρόληψη των εγκεφαλικών επεισοδίων. H ασπιρίνη είναι διεθνώς – και κατά
πάσα πιθανότητα θα παραμείνει – το πρώτο και αδιαφιλονίκητο μπεστ-σέλερ στον
κόσμο των φαρμάκων.