H πρώτη σοδειά ρυζιού από… υπόγεια καλλιέργεια!

ΣΕ ΕΝΑ ΚΑΛΑ ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΜΕΝΟ αεροστεγές χρηματοκιβώτιο τράπεζας, βαθιά
κάτω από την επιχειρηματική συνοικία του Τόκιο, πραγματοποιείται μια μικρή
αγροτική επανάσταση: μια ομάδα αγροτών έφτιαξε την πρώτη στον κόσμο υδροπονική
καλλιέργεια ρυζιού.

Υδροπονικές ονομάζονται οι καλλιέργειες στις οποίες, αντί για χώμα,
χρησιμοποιούνται ορυκτά νήματα και περλίτης, καθώς και θρεπτικές ουσίες
κατάλληλες για την ανάπτυξη των φυτών. Τα 60 κιλά ρυζιού που συγκεντρώθηκαν
την Τετάρτη γεμίζουν μόλις έναν σάκο, αλλά η σημασία τους είναι τεράστια: το
ρύζι αυτό ωρίμασε χωρίς φυσικό φως και χωρίς να έχει φυτευτεί σε ορυζώνα. Αν η
ίδια διαδικασία ακολουθηθεί σε εμπορική κλίμακα, λένε οι οργανωτές του
εγχειρήματος, οι Γιαπωνέζοι αγρότες μπορούν να έχουν τέσσερις συγκομιδές τον
χρόνο, αντί για μία, και να μην επηρεάζονται από τα καιρικά φαινόμενα, που
έχουν γίνει όλο και πιο ακραία.

H χθεσινή σοδειά είναι το αποτέλεσμα προσπαθειών πολλών ετών. H εταιρεία στην
οποία ανήκει το χρηματοκιβώτιο, η Pasona, έκανε το 2004 τις απαραίτητες
μετατροπές και έκτοτε το χρησιμοποιεί για βιολογικά πειράματα. Το
χρηματοκιβώτιο είναι σχεδιασμένο για να απομονώνει το πολύτιμο περιεχόμενό του
από επίθεση ή ατύχημα – με αποτέλεσμα να υπάρχει στο εσωτερικό του ένα επίπεδο
περιβαλλοντικού ελέγχου που το καθιστά τέλειο για την υδροπονική.

Όταν το «αγρόκτημα» άρχισε να λειτουργεί, τα λάχανα, ο βασιλικός και οι
ντομάτες ανθούσαν κάτω από τα υπεριώδη και τα υπέρυθρα φώτα, αλλά το ρύζι δεν
έλεγε να φυτρώσει. Διαπιστώθηκε ότι το πρόβλημα ήταν πως δεν υπήρχε αέρας και
βροχή. Τότε οι τεχνικοί εγκατέστησαν μεγάλους ανεμιστήρες πάνω από τον τεχνητό
ορυζώνα και αύξησαν σημαντικά το οξυγόνο του νερού, ώστε να μοιάζει με αυτό
της βροχής.

H στρατηγική λειτούργησε αμέσως. Χθες οι υπεύθυνοι του πειράματος δήλωσαν πως
το υδροπονικής καλλιέργειας ρύζι έχει γεύση εξίσου καλή με το ρύζι που
καλλιεργείται στην ύπαιθρο.