«Όχι στον πανικό» λένε οι Έλληνες επιστήμονες

Ο καθηγητής Επιδημιολογίας και Πρόληψης του Καρκίνου στο Πανεπιστήμιο Χάρβαρντ Δημήτριος Τριχόπουλος

«OXI ΣΤΟΝ πανικό» συνιστούν οι Έλληνες επιστήμονες, λέγοντας ότι μέχρι
σήμερα δεν έχει τεκμηριωθεί καμία βλαπτική επίπτωση της ασπαρτάμης στον
άνθρωπο.

«Στη βιολογία, ποτέ δε λέμε ποτέ. Τα μέχρι στιγμής ερευνητικά δεδομένα πάντως
αφορούν σε ποντίκια και όχι ανθρώπους. Μπορεί τα τρωκτικά και ο άνθρωπος να
έχουν πολύ όμοιο γονιδίωμα, αλλά ο μεταβολισμός τους είναι διαφορετικός – αυτό
είναι τεκμηριωμένο, καθώς άλλα γονίδια λειτουργούν σε εμάς και άλλα σε εκείνα.
Επιπλέον, παλαιότερες μελέτες σε πειραματόζωα και ανθρώπους υπήρξαν αρνητικές
για την πρόκληση καρκίνου από την ασπαρτάμη. Συνεπώς, ας μην πανικοβληθούμε»,
ανέφερε χθες στα «NEA» κ. Δημήτριος Τριχόπουλος, καθηγητής Επιδημιολογίας και
Πρόληψης του Καρκίνου στο Πανεπιστήμιο Χάρβαρντ.

Όπως εξηγεί ο καθηγητής, η ασπαρτάμη (σ.σ. αποτελείται από δύο αμινοξέα τα
οποία υπάρχουν εκ φύσεως σε πολλές τροφές) «μεταβολίζεται σε τόσο απλά
συστατικά και σε τόσο σύντομο χρόνο, ώστε είναι σίγουρο ότι δεν έχει
αθροιστική επίδραση στον οργανισμό».

Από την πλευρά του, ο κ. Αντώνης Ζαμπέλας, επίκουρος καθηγητής Κλινικής
Διατροφής στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο, τονίζει την τήρηση του μέτρου: «Το να
πίνει κανείς 2 – 3 καφέδες τη μέρα με ασπαρτάμη αντί για ζάχαρη δεν θα
μπορούσε να είναι επικίνδυνο, καθώς η ποσότητα είναι πολύ μικρή».

Σημειώνεται ότι στη χώρα μας η ασπαρτάμη εγκρίθηκε γύρω στο 1988. Όπως και
στον υπόλοιπο κόσμο, εκατοντάδες προϊόντα που περιέχουν την ουσία αυτή
κυκλοφορούν στην ελληνική αγορά.