Kουζίνα για… κλάματα και στο Bενιζέλειο

Βρώμικα σκεύη στοιβαγμένα δίπλα στα καθαρά, αποθηκευτικοί χώροι μέσα στην
κουζίνα και σοβαρές παραλείψεις των κανόνων υγιεινής είναι εν ολίγοις το
συμπέρασμα της έκθεσης Υγειονομικής Επιθεώρησης Ηρακλείου.

Τα πάντα στην κουζίνα του Βενιζέλειου άστραφταν χθες και όλα όσα είχαν επισημάνει οι επόπτες δημόσιας υγείας στην έκθεσή τους είχαν διορθωθεί

Μόνο που αυτή τη φορά δεν πρόκειται για την κουζίνα του Πανεπιστημιακού
Νοσοκομείου αλλά του… Βενιζέλειου Πανάνειου Γενικού Νοσοκομείου Ηρακλείου.

Σύμφωνα με την έκθεση που συντάχθηκε πριν από περίπου μία εβδομάδα, τα τρόφιμα
που βρίσκονταν μέσα στην κουζίνα δεν έφεραν ένδειξη ημερομηνίας παραγωγής και
λήξης. Επιπλέον οι επιθεωρητές διαπίστωσαν πως δεν τηρούνται οι σωστές
θερμοκρασίες συντήρησης των τροφίμων.

Πάντως, χτες στο Βενιζέλειο ως διά… μαγείας τα πάντα έλαμπαν. Στους κάδους
των απορριμμάτων υπήρχαν καπάκια και το προσωπικό φορούσε σκουφάκια και γάντια
μιας χρήσης.

Προσπάθεια υποβάθμισης

Ο πρόεδρος της ΔΥΠΕ Κρήτης, κ. Γιάννης Καλαντζάκης, θέλησε να υποβαθμίσει το
πόρισμα – το οποίο μάλιστα είχε προσπαθήσει να αποσιωπήσει δίνοντας στη
δημοσιότητα μόνο αυτό που αφορούσε το ΠΑΓΝΗ! «Δεν πρέπει να δημιουργείται
πανικός, καθώς κανείς δεν κινδυνεύει μέσα στο νοσοκομείο από τη λειτουργία της
κουζίνας», δήλωσε χαρακτηριστικά.

Χτες την ώρα που στο Βενιζέλειο διοίκηση και πρόεδρος της ΔΥΠΕ Κρήτης εξέταζαν
το θέμα της κατάστασης της κουζίνας του νοσοκομείου, επόπτες της Διεύθυνσης
Υγιεινής πραγματοποιούσαν έλεγχο στο κυλικείο που βρίσκεται στον περίβολο του
Βενιζελείου.

Χωρίς άδεια το κυλικείο

Τα συμπεράσματα των εποπτών ήταν για ακόμη μία φορά απογοητευτικά: 12 ψυγεία
βρίσκονταν εκτός του καταστήματος ενώ η θερμοκρασία τους ήταν πολύ χαμηλότερη
από την προβλεπόμενη για τη συντήρηση γαλακτοκομικών προϊόντων. Μάλιστα, το
κυλικείο δεν είχε άδεια… λειτουργίας.

«Άμεσοι λόγοι για το σφράγισμα του κυλικείου δεν συντρέχουν. Θα γίνει ένας
ακόμα έλεγχος και αν οι παρατηρήσεις δεν διορθωθούν τότε θα ζητήσουμε το
σφράγισμά του», είπε χθες ο επόπτης υγείας της Νομαρχίας Ηρακλείου, κ. Μανώλης
Ξενικάκης.

Σε «βεντέτα» μεταξύ του σωματείου των εργαζομένων του ΠΑΓΝΗ και του προέδρου
ΔΥΠΕ Κρήτης έχει εξελιχθεί το θέμα παλαιότερου πορίσματος των εποπτών για το
κυλικείο του νοσοκομείου.

Χθες το σωματείο των εργαζομένων κατηγόρησε τον κ. Γιάννη Καλαντζάκη πως
ζητούσε ποσοστά από τα κέρδη του κυλικείου. «Πριν από ένα χρόνο σε μία
συνάντηση απαίτησε το 15% των καθαρών κερδών από το κυλικείο για να δοθούν σε
κοινωνικές δράσεις του τότε ΠΕΣΥΠ. Επειδή αρνηθήκαμε μάς έστειλε τους
ελεγκτές», υπογράμμισε χθες ο πρόεδρος των σωματείου, κ. Γιάννης Δαγκωνάκης.

Ο πρόεδρος του ΔΥΠΕ, από την πλευρά του, απέφυγε να δώσει εξηγήσεις: «Δεν
μπορώ να απαντήσω σε δηλώσεις ποδοσφαιρικού τύπου. Άλλωστε, δεν στέλνω εγώ το
πόρισμα στον εισαγγελέα αλλά η νομαρχία, εκτός αν κάποιοι με θεωρούν και
νομάρχη Ηρακλείου. Τα συμπεράσματα ας τα βγάλει ο κόσμος», τόνισε χθες.