Ο καφές προστατεύει από τον διαβήτη, απέδειξαν ειδικοί

Οι γυναίκες. Όσες πίνουν 3-4 κούπες καφέ την ημέρα έχουν κατά 29% μειωμένες πιθανότητες να πάθουν διαβήτη

Ο καφές μπορεί να δράσει προστατευτικά εναντίον του διαβήτη, σύμφωνα με
μια μελέτη που έγινε στη Φινλανδία, τη χώρα με τη μεγαλύτερη κατανάλωση καφέ
παγκοσμίως. H έρευνα έγινε από το Εθνικό Ινστιτούτο Δημόσιας Υγείας του
Ελσίνκι και απέδειξε ότι ο καφές μπορεί να αποτρέψει την εκδήλωση διαβήτη
τύπου 2, που πλήττει τους ενηλίκους.

Στην έρευνα συμμετείχαν 14.600 Φινλανδοί. H ευεργετική δράση του καφέ είναι
πιο εμφανής στις γυναίκες. Οι γυναίκες που πίνουν τρεις με τέσσερις κούπες
καφέ την ημέρα έχουν κατά 29% μειωμένες πιθανότητες να πάθουν διαβήτη. Για
τους άνδρες, η ίδια ποσότητα καφέ μειώνει τον κίνδυνο κατά 27%. H προφανής
προστατευτική ιδιότητα του καφέ αυξάνεται με την κατανάλωση. Για τις γυναίκες
που καταναλώνουν δέκα ή παραπάνω κούπες καφέ την ημέρα, η μείωση του κινδύνου
φτάνει το 80%, ενώ για τους άνδρες το 55%.

Με αυτή τη μελέτη συμφωνούν και άλλες δύο πρόσφατες έρευνες που έχουν γίνει
από το Πανεπιστήμιο Χάρβαρντ και την Ολλανδία και έχουν καταλήξει σε παρόμοια
αποτελέσματα. Παρ’ όλ’ αυτά, οι λόγοι που κάνουν τον καφέ να έχει ευεργετικά
αποτελέσματα κατά του διαβήτη παραμένουν ασαφείς. Μια πιθανή αιτία είναι ότι
το χλωρογενικό οξύ του καφέ μπορεί να βοηθάει έμμεσα στη ρύθμιση των επιπέδων
της γλυκόζης στο αίμα. Είναι επίσης τεκμηριωμένο ότι η καφεΐνη τονώνει την
έκκριση ινσουλίνης από το πάγκρεας.

H μεγάλη κατανάλωση καφέ εξετάζεται εξονυχιστικά από τους επιστήμονες, επειδή
σχετίζεται με καρδιακές παθήσεις. Μια μέτρια κατανάλωση, πάντως, η οποία
σημαίνει μία με δύο κούπες καφέ την ημέρα, δεν είναι επιζήμια.

LINKS:

* www.cp.org/english/online/full/family/040105/U010512AU.html

* www.newscientist.com/news/news.jsp?id=ns99993032