Καφές με άρωμα… κέρδους

Τα εξειδικευμένα καταστήματα πώλησης προϊόντων καφέ, φαίνεται να κερδίζουν
τους λάτρεις του χύμα καφέ και διεκδικούν σημαντικό μερίδιο από την πίτα των
234,7 εκατ. ευρώ, που υπολογίζεται ότι αντιστοιχεί στη συνολική αγορά καφέ
στην Ελλάδα.

Τα τελευταία χρόνια οι Έλληνες απέκτησαν νέες γευστικές συνήθειες και στον
καφέ και η ανάγκη για εξειδικευμένα καταστήματα έγινε επιτακτική. Οι αλυσίδες
Queens Coffee and Tea, Coffeeway και Musses είναι πλέον γνωστά ονόματα στους
λάτρεις του καφέ, ενώ πρόσφατα προστέθηκε και η αμερικανική Starbucks. Τα
Queens Coffee and Tea έχουν παρουσία στην ελληνική αγορά από το 1981. Το 1994
έκανε την εμφάνισή του το πρώτο Coffeeway, στο Κολωνάκι, ενώ η αλυσίδα Musses
ακολούθησε το 1997. Τον ερχόμενο Σεπτέμβριο αναμένεται να ξεκινήσει και το
πρώτο κατάστημα της αλυσίδας Starbucks στο Κολωνάκι.

Η Starbucks ήρθε στην Ελλάδα σε συνεργασία με την Αφοί Μαρινόπουλοι Α.Ε. Η νέα
εταιρεία θα λειτουργήσει με την επωνυμία Μαρινόπουλος Εταιρεία Καφέ Α.Ε. και
σε αυτή συμμετέχουν κατά 80% η Αφοί Μαρινόπουλοι και κατά 20% η αμερικανική
εταιρεία. Μάλιστα, σύμφωνα με το πλάνο της εταιρείας, ώς το 2004 θα
λειτουργήσουν 30 καταστήματα.

Ο ανταγωνισμός παίζεται έντονα ανάμεσα στα παραδοσιακά καφεκοπτεία (που
υπολογίζεται ότι ξεπερνούν τα 3.000 σε όλη την Ελλάδα), στις αλυσίδες επώνυμων
καφεκοπτείων και στα σούπερ μάρκετ και μίνι μάρκετ, στα οποία πραγματοποιείται
ο μεγαλύτερος τζίρος (υπολογίζεται σε 205,4 εκατ. ευρώ τον χρόνο).

Ο πρόεδρος και διευθύνων σύμβουλος της Coffeeway, Γιάννος
Μπενόπουλος εκτιμά ότι «η ανάπτυξη εξειδικευμένων αλυσίδων πώλησης προϊόντων
καφέ συντελεί καθοριστικά στη διαμόρφωση μιας νέας αντίληψης γύρω από τον
κόσμο του καφέ και στην Ελλάδα και κυρίως προδιαγράφει έναν λαμπρό ορίζοντα
εξέλιξης για ένα σύγχρονο, διαφορετικό μοντέλο αγοράς».

Η αλυσίδα Coffeeway, η οποία ήδη αριθμεί 68 καταστήματα στην Ελλάδα και στην
Κύπρο, σχεδιάζει την περαιτέρω ανάπτυξη του δικτύου της στην Ελλάδα, ενώ στα
επιχειρηματικά της πλάνα είναι και η ανάπτυξη δικτύου καταστημάτων σε
πρωτεύουσες της Δυτικής Ευρώπης.