ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ ’99 Ραντεβού στον Πλατύ Γιαλό

Λοιπόν όχι, δεν θα αποκαλύψουμε εμείς τη μυστική συνταγή των ρεβιθοκεφτέδων,
δεν θα πούμε τίποτα για τη μαγεία του νερού στη Χρυσοπηγή, ούτε για τη θέα που
κόβει την ανάσα στην Απολλωνία. Ποια υλικά είναι απαραίτητα για να φτιάξει
κανείς αρνάκι-μαστέλο; Καπαροσαλάτα; Πώς είναι δυνατόν να φτιάξει κανείς
βραστά αμυγδαλωτά, τυλιγμένα στη ζάχαρη και να είναι μια γλύκα απίστευτη; Ίσως
να μην είναι καθόλου τυχαίο που η Σίφνος είναι πατρίδα του Νίκου Τσελεμεντέ.
Α! Και αγαπημένος τόπος διακοπών της οικογένειας Σημίτη.

Ο Πλατύς Γιαλός είναι η ωραιότερη, πλην, μοναδική (σε τέτοια έκταση) παραλία
του νησιού και αυτό σημαίνει όλος ο κόσμος μαζεμένος εκεί από νωρίς το πρωί.
Παρ’ όλ’ αυτά αξίζει τον κόπο. Αν δεν μένετε εκεί, κατεβείτε για πρωινό και
μετά κατευθείαν στη θάλασσα. Άλλες παραλίες, οι Καμάρες, το Βαθύ, η Χερρόνησος
και η Φυκιάδα, όπου όμως πας με καΐκι.

Αν σας βρει το ξημέρωμα στην Απολλωνία (που θα σας βρει, δεν το συζητάμε)
περάστε μια βόλτα από το Αλώνι για ρεμπέτικα. Αν συμβεί να πέσετε πάνω σε
σιφναίϊκο πανηγύρι, μη φύγετε! Είναι ξακουστά, μαγειρεύουν όλοι μαζί στα
σπίτια και μετά γλεντάνε παρέα και γενικά έχουν έναν μοναδικό τρόπο να περνάνε τέλεια.

ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Όση δίαιτα κάνατε, κάνατε. Προς θεού, μη παραγγείλετε μπιφτέκι και φιλέτο
στη Σίφνο, είναι σχεδόν αμαρτία. Θα πάτε στη Σίφνο με το πλοίο σε πέντε ώρες ή
με ταχύπλοο τις μισές. Από εκεί, αν υπάρχει και σύνδεση με όλες σχεδόν τις
Κυκλάδες. Αν έχετε αντοχές, ­ και γιατί να μην έχετε αφού διακοπές κάνετε ­
ανεβείτε μέχρι τον Προφήτη Ηλία με τα πόδια. Και φυσικά στο Κάστρο για θέα στο
Αιγαίο με «κάδρο» τις πολεμίστρες.

ΤΗΛΕΦΩΝΑ

(Κωδικός 0284)

Δημοτικό Γραφείο Τουρισμού 31977

Δήμος: 31345

Λιμεναρχείο: 33617

Κοινότητα Απολλωνίας: 31325