ΠΡΟΣΩΠΑ Ο Αττίλας των Αμπελιών

Ο ουρανίσκος αυτού του Αμερικανού κάνει τους πύργους του Μπορντώ να τρέμουν:
Ρόμπερτ Πάρκερ, «ο Αττίλας των Αμπελιών».

Ρόμπερτ Πάρκερ. Ο ισχυρότερος οινοκριτικός στον κόσμο

Λένε μια ιστορία για τον Πάρκερ. Ενας άνθρωπος αγοράζει μια μέρα ένα κιβώτιο
Σαρντονέ, δοκιμάζει ένα μπουκάλι και επιστρέφει το κιβώτιο στο κατάστημα γιατί
δεν του αρέσει. Την επομένη, η ετυμηγορία του Πάρκερ δημοσιεύεται στο
ειδησεογραφικό δελτίο «Ο Συνήγορος του Κρασιού» που εκδίδει ο οινοκριτικός. Ο
άνθρωπος επιστρέφει στο κατάστημα και αγοράζει τα υπόλοιπα 11 μπουκάλια ­ σε
εξαπλάσια τιμή.

Γνήσιος Αμερικανός, ο Πάρκερ έπινε μόνο Κόκα-Κόλα ως το 1967 όταν, εικοσάρης
τότε, δοκίμασε πρώτη φορά κόκκινο κρασί στο Στρασβούργο όπου σπούδαζε η καλή
του· «Ήταν ένα απλό επιτραπέζιο κρασί, αλλά βρήκα αυτό το ποτό υπέροχο. Τις
έξι επόμενες εβδομάδες έπινα κρασί κάθε μέρα». Η νεαρή φοιτήτρια έγινε γυναίκα
του και τα γαλλικά κρασιά το πάθος του ­ και το επάγγελμά του. Σήμερα ο
Ρόμπερτ Πάρκερ είναι ο ισχυρότερος οινοκριτικός στον κόσμο. Μια θετική γνώμη
του ανεβάζει την τιμή ενός κρασιού στα ύψη· και η αποδοκιμασία του μπορεί να
καταστρέψει έναν φημισμένο αμπελώνα. Θεωρεί τα γαλλικά κρασιά τα καλύτερα στον
κόσμο και τα βιβλία του έχουν μεγαλύτερη κυκλοφορία στη Γαλλία απ’ ό,τι στην
πατρίδα του. Ο Πρόεδρος της Γαλλικής Δημοκρατίας Ζακ Σιράκ πρόκειται να του
απονείμει το παράσημο της Λεγεώνας της Τιμής, τιμή που σπάνια γίνεται σε ξένο.

Ωστόσο αρκετοί στη Γαλλία πιστεύουν πως, μαζί με το Χόλλυγουντ, τα
ΜακΝτόναλντ’ς και το Ίντερνετ, ο Πάρκερ αλλάζει τη χώρα προς το χειρότερο,
υποχρεώνοντας τους παραγωγούς να προσαρμόζουν τα κρασιά τους στους
αμερικανικούς ουρανίσκους. «Το πραγματικό πρόβλημα είναι ότι είναι ο μόνος στο
επίπεδό του», λέει στο «ΛΈξπρές» ο οινοπαραγωγός του Ροδανού Μαρσέλ Γκιγκάλ.
«Δεν ξέρω δεύτερο δοκιμαστή κρασιών σαν αυτόν. Και χρειάζονται τρεις ή
τέσσερις Πάρκερ».

«Διαμορφώνει την αγορά, από το Παρίσι ως τη Νέα Υόρκη και ως τη Μόσχα», λέει
ένας ντήλερ κρασιών στον «Ομπζέρβερ». «Μέχρι να φτάσει η βαθμολογία του στο
Χονγκ-Κονγκ [βαθμολογεί τα κρασιά από 50 ως 100 και οποιοδήποτε πάνω από 85
είναι σίγουρο ότι θα έχει μεγάλη ζήτηση], η τιμή ενός άγνωστου κρασιού έχει
αυξηθεί από τα 100 στα 800 φράγκα». «Ο Πάρκερ έχει την τέλεια μύτη, τον τέλειο
ουρανίσκο και την τέλεια μνήμη», λέει ο ιδιοκτήτης του Μπων, ενός μικρού
αμπελώνα της Βουργουνδίας. «Μπορεί να δοκιμάσει 80 διαφορετικά κρασιά από τις
8 το πρωί ως τις 6 το απόγευμα, μετά να κάνει τυφλή δοκιμή 30 κρασιών και να
βρει το αμπέλι και τη χρονιά των 22. Είναι ένα κομπιούτερ»· που όμως
χρησιμοποιεί 120 διαφορετικά επίθετα για να περιγράφει τα κρασιά.