Πού τρώμε τα λεφτά μας

Τα περισσότερα χρήματα που ξοδεύουν οι Έλληνες στα σούπερ μάρκετ
προορίζονται για αγορές αναψυκτικών, σοκολάτας, γιαουρτιών και καφέ. Το 1997
οι καταναλωτές πλήρωσαν για τις τέσσερις αυτές κατηγορίες προϊόντων 394,8
δισεκατομμύρια δραχμές. Από αυτά τα 117 δισεκατομμύρια ήταν για αναψυκτικά.

Τα στοιχεία αυτά προκύπτουν από έρευνα της εταιρείας ANR-Amer Nielsen
Research, η οποία πραγματοποιήθηκε στα καταστήματα σούπερ μάρκετ και εξέτασε
τις πωλήσεις 30 ειδών τροφίμων (δεν περιελήφθησαν το κρέας, τα ψάρια και το
λάδι). Το 1997 οι Έλληνες κατανάλωσαν 496.662 τόνους αναψυκτικών και πλήρωσαν
117 δισεκατομμύρια δραχμές, έφτιαξαν και ήπιαν 116.063 τόνους καφέ αξίας 56,1
δισεκατομμυρίων δραχμών ενώ από τα ψυγεία των σούπερ Μάρκετ «πέταξαν» 59.280
τόνοι γιαουρτιών που κόστισαν στους καταναλωτές 60,8 δισεκατομμύρια δραχμές.

Γεμάτο τραπέζι

Διεθνώς έχει αποδειχτεί ότι οι Έλληνες φροντίζουν το τραπέζι τους να είναι
γεμάτο. Μάλιστα πολύ περισσότερο από τους άλλους Ευρωπαίους. Πρόσφατη έρευνα
του Eurostat έδειξε ότι το 38,1 % του συνολικού εισοδήματος των ελληνικών
νοικοκυριών καταναλώνεται για την αγορά τροφίμων. Για την προτίμησή τους αυτή
οι Έλληνες κατέχουν την πρώτη θέση αφήνοντας στους υπόλοιπους Ευρωπαίους τις
επόμενες θέσεις. Ξοδεύουν μάλιστα το μεγαλύτερο μέρος των χρημάτων τους,
περίπου το 68% του συνόλου, για γάλα, τυρί, ψάρια και κρέατα.

Τα μερίδια

Το 1997 στις κατσαρόλες των νοικοκυριών έφτασαν επίσης 61.408 τόνοι ζυμαρικών,
5.872 τόνοι ρυζιού, 4.000 τόνοι έτοιμων σαλατών και 20.082 τόνοι αλλαντικών
που μεταφράζονται σε 76,3 δισεκατομμύρια δραχμές. Τα λιγότερα χρήματα τα
δαπάνησαν οι καταναλωτές για έτοιμες σούπες, πουρέ πατάτας και σοκολατούχο
γάλα, συνολικά 3 δισεκατομμύρια δραχμές, ενώ είδη όπως οι μαγιονέζες, τα
αλλαντικά σε κονσέρβες, οι σάλτσες κέτσαπ και τα επιδόρπια ψυγείου (όπως
ρυζόγαλο, κρεμ καραμελέ, μους σοκολάτας κ.λπ.) έκλεψαν μεγαλύτερο μερίδιο από
τα πορτοφόλια των Ελλήνων, 18,4 δισεκατομμύρια δραχμές.

Τα σνακ

Σημαντικό κομμάτι του οικογενειακού εισοδήματος πηγαίνει τα τελευταία χρόνια
και σε προϊόντα σνακ.

Η ίδια έρευνα της Nilsen δείχνει ότι ξοδεύτηκαν περίπου τα διπλάσια χρήματα το
1997, δηλαδή 30,1 δισεκατομμύρια δραχμές έναντι 18 δισεκατομμυρίων που
δαπανήθηκαν το 1996. Οι αγορές των προϊόντων μετρήθηκαν εκτός από σούπερ
μάρκετ και σε άλλα καταστήματα τροφίμων και σε καταστήματα ψιλικών ειδών και περίπτερα.