Κίνδυνος καρκίνου μαστού από φαστ φουντ

Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ των κοριτσιών στα πρώτα 10 χρόνια της ζωής τους ενδέχεται να
καθορίζει τον κίνδυνο που διατρέχουν να αναπτύξουν καρκίνο του μαστού στη
διάρκεια της υπόλοιπης ζωής τους, προειδοποίησε σήμερα ένας εμπειρογνώμονας
της Διεθνούς Οργάνωσης Υγείας.

Τα κορίτσια που ζουν με φαστ φουντ, χάμπουργκερ και άλλες τροφές πλούσιες σε
λιπαρές ουσίες και πολύ επεξεργασμένες, αυξάνουν τον κίνδυνο να προσβληθούν
από διάφορες μορφές καρκίνου όταν γίνουν υπέρβαρες. Τα οιστρογόνα, η θηλυκή
ορμόνη που μπορεί να προκαλέσει καρκίνο, αποθηκεύεται στο πλεονάζον λίπος,
αυξάνοντας την ποσότητα που κυκλοφορεί στο αίμα. Ο καθηγητής Πολ Κλέιους,
διευθυντής της Διεθνούς Υπηρεσίας Έρευνας για τον Καρκίνο, της Παγκόσμιας
Οργάνωσης Υγείας, διατύπωσε την προειδοποίηση αυτή κατά την έναρξη μιας
εκστρατείας για να σταματήσει η διάδοση ανθυγιεινών δυτικών τρόπων ζωής που
συμβάλλουν στην αύξηση των κρουσμάτων καρκίνου. Αν συνεχιστεί η σημερινή τάση,
τα κρούσματα καρκίνου αναμένεται να διπλασιαστούν ως το 2020 και να
καταγράφονται κάθε χρόνο 20 εκατομμύρια νέα κρούσματα και 10 εκατομμύρια
θάνατοι από καρκίνο. Σύμφωνα με τον καθηγητή Κλέιους, «το 30% των καρκίνων του
μαστού, του προστάτη και του παχέος εντέρου συνδέονται με τη διατροφή. Και
αυξάνονται τα στοιχεία που συνδέουν τον καρκίνο του μαστού με τις διατροφικές
συνήθειες των πρώτων 10 ετών».