Πόλεμος για το ψωμί

ΚΑΙ ΣΕ «αρτοπόλεμο» οδηγούν οι μειώσεις των τιμών στην αγορά. Έτσι, ενώ οι
πρατηριούχοι άρτου υποστηρίζουν ότι θα μειώσουν την τιμή στο χωριάτικο ψωμί, η
Ομοσπονδία Αρτοποιών Ελλάδας επισημαίνει ότι μόνο οι φούρνοι της γειτονιάς
μπορούν (και θα το πραγματοποιήσουν, όπως αναφέρουν) να κρατήσουν σταθερή την
τιμή, αλλά και την ποιότητα του ψωμιού από σήμερα και για όλο το 1999,
κατηγορώντας τους πρατηριούχους για παραπλάνηση του κοινού.

Οι ανακοινώσεις της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδας συμπίπτουν χρονικά και με
τις μειώσεις στους λογαριασμούς της ΔΕΗ και των ΔΕΚΟ, με την πρόταση της
υπουργού Ανάπτυξης κ. Β. Παπανδρέου.

ΟΙ ΑΡΤΟΠΟΙΟΙ

«Ο βιοτέχνης αρτοποιός, τονίζει ο πρόεδρος της ομοσπονδίας κ. Νικ. Νούσιας,
ό,τι υπόσχεται το τηρεί, γιατί έχει άμεση επαφή με τον πελάτη και θέλει να τον
βλέπει στα μάτια».

Στην ανακοίνωση, επισημαίνεται ότι μόνο οι βιοτέχνες αρτοποιοί που μοχθούν
μαζί με τους αρτεργάτες στο φούρνο της γειτονιάς μπορούν υπεύθυνα να εγγυηθούν
στο καταναλωτικό κοινό την ποιότητα και την τιμή του ψωμιού σ’ όλη την Ελλάδα.

Αναφέρεται ακόμη ότι: Με την έκδοση από το υπουργείο Ανάπτυξης σχετικής
αγορανομικής διάταξης, που κατοχυρώνει και την προστασία της υγείας του
καταναλωτή, αφού απαγορεύει το ψωμί να διακινείται πόρτα – πόρτα και χωρίς
συσκευασία, γεγονός που ύστερα από τόσα χρόνια ανοίγει το δρόμο για
ομαλοποίηση στην αγορά, η Ομοσπονδία Αρτοποιών αναλαμβάνει να συστήσει στα
μέλη της, ότι:.

* Θα πρέπει άμεσα να αντιμετωπιστεί από την Πολιτεία, με την εφαρμογή της
νομοθεσίας, το πρόβλημα με όλους εκείνους τους παράνομους, που παράγουν ψωμί
σε χώρους ύποπτης υγιεινής, με αλλοδαπούς εργάτες, στους οποίους δεν γίνεται
ούτε καν έλεγχος από γιατρό.

ΟΙ ΠΡΑΤΗΡΙΟΥΧΟΙ

Οι πρατηριούχοι, αντίθετα, με παρέμβασή τους στο υπουργείο Ανάπτυξης ζητούν το
ψωμί να διακινείται χωρίς συσκευασία από τα πρατήρια, αναφέροντας ότι οι
καταναλωτές εκτιμούν στα καταστήματά τους «την καθαριότητα, το σέρβις και την
ποιότητα των προσφερόμενων ειδών».

Οι εκπρόσωποι των πρατηρίων (από τα καταστήματα αυτά διακινείται το 8-10% του
ψωμιού που καταναλώνεται) έχουν ανακοινώσει ότι θα πωλούν μέχρι το τέλος του
χρόνου κατά 18 δρχ. φθηνότερα το χωριάτικο ψωμί.

ΟΙ ΑΡΤΕΡΓΑΤΕΣ

Σε καταγγελία της προς το υπουργείο Εργασίας – Κοινωνικών Ασφαλίσεων, η
Πανελλήνια Ομοσπονδία Αρτεργατών επισημαίνει:

* Η τάξη των αρτεργατών αντιμετωπίζει τον τελευταίο καιρό ένα σοβαρότατο
πρόβλημα, που έχει να κάνει με την απασχόληση από διάφορες αρτοβιομηχανίες ή
γενικά αρτοποιεία που κυρίως προμηθεύουν με ψωμί διάφορα πρατήρια άρτου, τα
οποία καταπατούν συστηματικά τις σχετικές διατάξεις των νόμων, ιδιαιτέρως δε
εκείνες που αφορούν τις υγειονομικές εξετάσεις των απασχολουμένων, την
επαγγελματική τους ικανότητα και κυρίως το ωράριο απασχόλησης.

* Οι επιχειρήσεις αυτές συνήθως χρησιμοποιούν παράνομους αλλοδαπούς εργάτες,
άσχετους με την τέχνη του αρτεργάτη, οι οποίοι εργάζονται χωρίς καμία ασφάλιση
και επιπλέον χωρίς υγειονομικό έλεγχο.