Μεγάλες δόσεις σιδήρου ευνοούν τον καρκίνο

Η ΛΗΨΗ υπερβολικής ποσότητας σιδήρου ως συμπληρώματος διατροφής ευνοεί την
ανάπτυξη καρκίνου των εντέρων, αναφέρει έκθεση του βρετανικού υπουργείου
Γεωργίας, που καταρτίσθηκε από διαιτολόγους του Ιδρύματος Τροφολογίας του Νόριτς.

Οι έρευνες έγιναν σε δείγμα 100 ατόμων, στα οποία δόθηκαν μεγάλες δόσεις
σιδήρου. Στο οργανισμό πολλών απ’ αυτούς διαπιστώθηκαν ενδείξεις που θα
μπορούσαν να είναι προμηνύματα ασθενείας αν η λήψη συνεχιζόταν.

Οι Βρετανοί γιατροί μελέτησαν τις επιπτώσεις του σιδήρου, μετά τις
ανακοινώσεις Αμερικανών συναδέλφων τους για πιθανή σχέση του σιδήρου με
ορισμένα περιστατικά καρκίνου.

Την αμερικανική και τη βρετανική έρευνα συνέχισαν ειδικοί της Ευρωπαϊκής
Οργάνωσης για την Πρόληψη του Καρκίνου, υπό τον δόκτορα Ίαν Τζόνσον, ο οποίος
δήλωσε στην εφημερίδα «Σάντεϊ Τέλεγκραφ»:

«Δεν θέλουμε να δημιουργήσουμε φοβία για τον σίδηρο, ο οποίος είναι πολύτιμος
για τον οργανισμό. Απλώς μιλάμε για ενδείξεις επικινδυνότητας σε περίπτωση που
η ουσία αυτή λαμβάνεται σε μεγάλες ποσότητες. Οι έρευνες άλλωστε
συνεχίζονται». Στους ανθρώπους-πειραματόζωα του Νόριτς χορηγούνταν περί τα 100
μιλιγκράμ σιδήρου την ημέρα. Οι δόσεις που συνιστάται να χορηγούνται ­ υπό
κανονικές συνθήκες ­ σε άτομα που βρίσκονται σε ηλικία αναπαραγωγής, είναι 10
μιλιγκράμ για τους άντρες και 12 για τις γυναίκες.