Στο εδώλιο η ασπαρτάμη ως αιτία καρκινογενέσεων!

Ως αιτία «πιθανών καρκινογενέσεων για τον άνθρωπο» πρόκειται να κατατάξει τον επόμενο μήνα η Διεθνής Υπηρεσία Ερευνών για τον Καρκίνο (IARC) την ασπαρτάμη – ένα από τα πλέον γνωστά και διαδεδομένα τεχνητά γλυκαντικά παγκοσμίως. Σύμφωνα με δύο πηγές που επικαλούνται το Reuters, ο «Guardian» και άλλα διεθνή Μέσα, η ετυμηγορία της IARC – η οποία ανήκει στον Οργανισμό Ηνωμένων Εθνών – αναμένεται να δοθεί στη δημοσιότητα στις 14 Ιουλίου. Την ίδια ημέρα, δηλαδή, με τις συστάσεις της JEFCA, που είναι η κοινή επιτροπή των εμπειρογνωμόνων του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ) και του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας (FAO), αναφορικά με τις ποσότητες ασπαρτάμης (ενδεχομένως και άλλων τεχνητών γλυκαντικών) που μπορεί κανείς να καταναλώνει με ασφάλεια.

Σύμφωνα με την ίδια την IARC, στην αξιολόγησή της η οποία οδηγεί στο παραπάνω συμπέρασμα έχει συμπεριλάβει περισσότερες από 7.000 επιστημονικές αναφορές και 1.300 σχετικές έρευνες που έχουν πραγματοποιηθεί διεθνώς. Η διατύπωση δε που δείχνει να έχει επιλέξει έχει στόχο να εντείνει το ενδιαφέρον για την πραγματοποίηση ακόμα περισσότερων ερευνών, ώσπου να υπάρξει οριστικό και μη αμφισβητήσιμο συμπέρασμα για τους καταναλωτές, τους παραγωγούς και τις αρμόδιες αρχές.

Αξίζει, επίσης, να υπενθυμίσουμε πως μόλις τον περασμένο μήνα ο ΠΟΥ είχε δημοσιεύσει μια σειρά κατευθυντήριων γραμμών με αποδέκτες τους καταναλωτές, συμβουλεύοντάς τους – ανάμεσα στα άλλα – να μην κάνουν χρήση εναλλακτικών γλυκαντικών, πέραν της ζάχαρης, στην προσπάθειά τους να μειώσουν το σωματικό τους βάρος. Η ανακοίνωση αυτή είχε πυροδοτήσει έντονες αντιδράσεις, ενώ κάτι ανάλογο αναμένεται ότι θα συμβεί και με το πόρισμα της IARC, καθώς οι άμεσα θιγόμενοι βρίσκονται ήδη στα… χαρακώματα – υπενθυμίζοντας και άλλες υποθέσεις που στο παρελθόν είχαν προκαλέσει άσκοπη (όπως ισχυρίζονται) ανησυχία.

«Αχρείαστη παραπλάνηση»

Στην πρώτη γραμμή βρίσκονται, όπως είναι φυσικό, οι εταιρείες οι οποίες χρησιμοποιούν ευρέως την ασπαρτάμη στα σκευάσματά τους – όπως η Coca-Cola στα αναψυκτικά διαίτης – καθώς και η Διεθνής Ομοσπονδία Γλυκαντικών (ISA), της οποίας η γενική γραμματέας, Φράνσις Χαντ-Γουντ, έσπευσε να αμφισβητήσει την εγκυρότητα της IARC: «Δεν πρόκειται για ένα σώμα που ασχολείται με την ασφάλεια των τροφίμων και η αξιολόγησή του αναφορικά με την ασπαρτάμη δεν είναι επιστημονικά ολοκληρωμένη, ενώ βασίζεται σε μεγάλο βαθμό σε ευρέως μη αναγνωρισμένη έρευνα» τόνισε χαρακτηριστικά.

Από την πλευρά της, η διευθύνουσα σύμβουλος της Διεθνούς Ενωσης Ομοσπονδιών Αναψυκτικών, Κέιτ Λότμαν, τόνισε ότι οι υγειονομικές αρχές οφείλουν να «ανησυχήσουν σοβαρά» για τη «διαρροή», προειδοποιώντας πως «θα μπορούσε να παραπλανήσει τους καταναλωτές και να τους οδηγήσει στην αχρείαστη κατανάλωση μεγαλύτερων ποσοτήτων ζάχαρης αντί για σκευάσματα που περιέχουν μηδενικές ή πολύ μικρές ποσότητες».

Δεν διαφωτίζουν ιδιαίτερα

Τα μέχρι σήμερα δεδομένα, πάντως, δεν διαφωτίζουν ιδιαίτερα την κατάσταση και τους κινδύνους, ενώ είναι ασαφή αναφορικά με τις ποσότητες που πρέπει να καταναλωθούν ώστε να προκληθεί κίνδυνος για την υγεία και να αυξηθούν οι πιθανότητες καρκινογένεσης. Υπενθυμίζεται, επίσης, ότι από το 1981 η JEFCA θεωρεί πως τα όρια για έναν άνθρωπο βάρους 60 κιλών είναι η κατανάλωση για μεγάλο χρονικό διάστημα 12-36 μεταλλικών κουτιών αναψυκτικών διαίτης σε καθημερινή βάση. Πέρυσι, επίσης, σε έρευνα που διεξήχθη σε 100.000 ανθρώπους στη Γαλλία έδειξε πως όσοι κατανάλωναν υπερβολικές ποσότητες τεχνητών γλυκαντικών έχουν ελαφρώς μεγαλύτερες πιθανότητες να εμφανίσουν καρκινώματα.