Το big bang {LF}του ελληνικού {LF}κρασιού

Με την ελπίδα μιας καλής οινικής χρονιάς άρχισε ήδη ο φετινός τρύγος σε περιοχές της νησιωτικής Ελλάδας, όπως η Σαντορίνη και η Σάμος. Yστερα από δύο χρόνια πίεσης λόγω της πανδημίας, η επανεκκίνηση της εστίασης και η εκτόξευση της τουριστικής κίνησης έφεραν χαμόγελα αισιοδοξίας στους ανθρώπους του κλάδου που βλέπουν τις αποθήκες τους να αδειάζουν από αποθέματα χάρη στην άνοδο των πωλήσεων εντός και εκτός συνόρων. «Υπάρχει ανέλπιστα μεγάλη ζήτηση και περιμένουμε μια πολύ καλή χρονιά» επισημαίνει στα «ΝΕΑ» ο Γιώργος Σκούρας, πρώην πρόεδρος του Συνδέσμου Ελληνικού Οίνου και ιδιοκτήτης των ομώνυμης οινοποιίας, τονίζοντας πως υπάρχουν οινοποιεία που παράγουν ποιοτικό κρασί και έχουν ξεμείνει από κάποιους κωδικούς γιατί γίνονται ανάρπαστοι…

Προσδοκίες υπάρχουν και για την αύξηση της μέσης τιμής πώλησης των ελληνικών κρασιών, με παράγοντες του χώρου να χαρακτηρίζουν επιβεβλημένη τη βελτίωση των τιμών, ώστε να μπορέσουν να καλύψουν τις υποχρεώσεις που παραμένουν ανοιχτές εξαιτίας της κρίσης των τελευταίων χρόνων. Πρόκειται, όπως λένε, για το απαραίτητο κίνητρο ώστε να συνεχίσουν οι αμπελουργοί τις καλλιέργειές τους καθώς τα προηγούμενα χρόνια βρέθηκαν σε δυσμενή οικονομικά κατάσταση εξαιτίας της διόγκωσης του κόστους παραγωγής και αρκετοί αποφάσισαν να εγκαταλείψουν τα αμπέλια τους. Βέβαια, η ακρίβεια και το υψηλό κόστος παραγωγής συντηρούν τις δυσκολίες.

Σύμφωνα με εκπροσώπους της Κεντρικής Συνεταιριστικής Ενωσης Αμπελοοινικών Προϊόντων (ΚΕΟΣΟΕ) το οινοποιήσιμο σταφύλι χαρακτηρίζεται ως το μοναδικό αγροτικό προϊόν που η τιμή του εδώ και 30 χρόνια μένει στα ίδια επίπεδα, με αποτέλεσμα η συνέχιση της καλλιεργητικής του φροντίδας εξ αντικειμένου να θεωρείται αμφίβολη ενώ αποτελεί το αγροτικό προϊόν που υπέστη τις συνέπειες των κρίσεων της τελευταίας δεκαετίας χωρίς να στηριχθεί χρηματοοικονομικά και θεσμικά.

Σε πρόσφατο Συμβούλιο Υπουργών Γεωργίας της ΕΕ ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Γιώργος Γεωργαντάς αναφέρθηκε στα προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι αμπελουργοί και ο αποκλεισμός της μεγάλης πλειοψηφίας από μέτρα στήριξης με μεγάλες οινοπαραγωγικές περιοχές να μένουν στην συντριπτική τους πλειονότητα εκτός μέτρων ενίσχυσης.

Οι καιρικές
συνθήκες

Ο φετινός τρύγος άρχισε στις αρχές του μήνα από το νησί της Σάμου με τα πρώιμα αμπέλια οινοποιήσιμων σταφυλιών, με εκπροσώπους της Ενωσης Οινοποιητικών Συνεταιρισμών Σάμου να εμφανίζονται ικανοποιημένοι από τη μέχρι στιγμής απόδοση, κάνοντας λόγω για αύξηση της παραγωγής κατά 10% και μάλιστα καλής ποιότητας. Για αύξηση έως και 20% μιλούν και οι αμπελουργοί της Σαντορίνης.

Τα βλέμματα στρέφονται και στις υπόλοιπες περιοχές της Ελλάδας, όπου ο τρύγος ξεκινά τις πρώτες ημέρες του Σεπτέμβρη όπως η Πελοπόννησος, η Θεσσαλία και η Μακεδονία. Εάν οι καιρικές συνθήκες εξελιχθούν ομαλά αναμένεται και εκεί σημαντική τόνωση της παραγωγής, αφού καιρικά φαινόμενα όπως ο καύσωνας και το χαλάζι επηρεάζουν την παραγωγή μέχρι και την τελευταία στιγμή που θα κοπεί τσαμπί από το κλίμα.

Ο ελληνικός αμπελώνας σήμερα φτάνει τα 636.965 στρέμματα, σύμφωνα με τα στοιχεία απογραφής ανά Περιφέρεια που απέστειλε πρόσφατα στην Commission το Τμήμα Αμπέλου Οίνου και Αλκοολούχων Ποτών του ΥΠΑΑΤ, ενώ, σύμφωνα με τους εκπροσώπους της ΚΕΟΣΟΕ, εξαιτίας των χαμηλών τιμών και της συμπίεσης του αμπελουργικού εισοδήματος περίπου 65.000 στρέμματα με αμπελώνες έχουν εγκαταλειφθεί τα τελευταία χρόνια.

Κατά κεφαλήν
κατανάλωση

Πάντως παρά τις αντιξοότητες η συνολική ελληνική οινοπαραγωγή το 2021 ανήλθε στους 246.890 τόνους, ενώ εκτιμάται μια καλή χρονιά και φέτος. Η ποικιλία του σαββατιανού κυριαρχεί στον ελληνικό αμπελώνα καθώς καλύπτει 102.634 στρέμματα που αντιστοιχούν στο 16,11%, με δεύτερο τον ροδίτη (93.982 στρ.) και τρίτο το αγιωργίτικο (31.279 στρ.).

Οσο για τη χρονιά που πέρασε, η κατά κεφαλήν κατανάλωση μετά και το άνοιγμα του τουρισμού ανέκτησε τα μερίδιά της και έφτασε από 9,71 λίτρα το 2020 στα 26,55 λίτρα το 2021, ενώ αύξηση σημείωσαν και οι ελληνικές εξαγωγές που αντιστοιχούν στο 11,34% της ελληνικής οινοπαραγωγής.