22.10.1999
Λίγο περισσότερο τόλμη
Μέρα με τη μέρα το Γκάζι ακολουθεί την ίδια πορεία με αυτήν του Ψυρή. Από τότε που η Μελίνα έκλεισε τα σκυλοτουριστάδικα...
Κόχυλα Νταϊάνα
22.10.1999
Ένα… τέρας στην κατσαρόλα
Καμιά φορά συμβαίνουν στη ζωή μας ορισμένα πράγματα πολύ περίεργα. Διάφορες καταστάσεις που εάν τις βλέπαμε στον κινηματογράφο, θα λέγαμε ότι είναι...
15.10.1999
Μια «μικρή Ινδία» στο κέντρο της Αθήνας
Στο μικρό σούπερ μάρκετ στην οδό Μενάνδρου τα ράφια δεν είναι γεμάτα με τα προϊόντα που θα περίμενε κανείς να βρει δίπλα...
08.10.1999
84 γεύσεις «Νam Α’»
Μεσοβδόμαδα, με τη συνηθισμένη ανυπόφορη κίνηση και πείνα. Αποφάσισα να κάνω κάτι που δεν κάνω συχνά, να εμπιστευθώ τη γνώμη ενός «άσχετου»...
08.10.1999
Ασυνήθιστες ελληνικές μακαρονάδες
Ήμουν όλο αγωνία καθώς κατέβαινα στο Φάληρο, για την εβδομαδιαία συνάντησή μου με την Μπριγκίτα. Η θεόσταλτη αυτή γυναίκα έχει αναλάβει να...
01.10.1999
Τα τελευταία απομεινάρια της παράδοσης
Ήταν η μυρωδιά ψημένου καλαμποκιού, που ερχόταν από τη φουφού στη γωνία, που με έκανε να αρχίσω αυτό το άρθρο. Μιλάμε για...
24.09.1999
Σούσι ακριβό αλλά ευχάριστο
Όλα, τελικά, είναι σχετικά. Δύο ημέρες πριν φύγω για ένα αστραπιαίο ταξίδι στην Ιαπωνία, μου ήλθε μία ακαταμάχητη όρεξη για sushi, δηλαδή...
24.09.1999
Μια επένδυση με άπειρα κέρδη
Ιαπωνία, 18 Σεπτεμβρίου. Το τεράστιο ξύλινο κιβώτιο που ζύγιζε περίπου 100 κιλά έφτασε άθικτο στο αεροδρόμιο Κανσάι της Οσάκα και δίπλα του...
17.09.1999
Ένα λάχανο με γεύση ούζου
Πριν από πολλά χρόνια, όταν βρισκόμαστε ακόμα στη Νέα Υόρκη, ένα βραδάκι επέστρεψε ο άνδρας μου κατακουρασμένος ύστερα από μία δύσκολη ημέρα...
17.09.1999
Τα μυστικά της «Σφίγγας»
Ήταν το Σάββατο μετά τον σεισμό. Όπως όλοι ξέρουμε, η Αθήνα ακόμα κουνιόταν και ψυχολογικά και κυριολεκτικά. Χωρίς να το σκεφτούμε, όταν...
10.09.1999
Απλό και αυστηρό
Ο Νίκος Σαράντος είναι από τους καλούς και σπάνιους σεφ στην Αθήνα διότι δεν κυνηγάει τις φανφάρες. Είναι ένας άνθρωπος χαμηλών τόνων...
10.09.1999
Το εγγλέζικο ροκφόρ
Ήταν ένα υπέροχο Σαββατοκύριακο, τουλάχιστον για τους Άγγλους. Ο ήλιος έλαμπε και έλουζε με το φως του τα μισοσκεπασμένα από κισσό μεσαιωνικά...
03.09.1999
Μαργαρίτες και τορτίγια
Ξεκινάμε πάλι. Με το που μπαίνει ο Σεπτέμβριος, στον ορίζοντα των εστιατορίων οι υποσχέσεις πληθαίνουν για καινούργιες άγνωστες προοπτικές, γεύσεις αδοκίμαστες και...
03.09.1999
Κόκκινη φλόγα στο στόμα
Το καλοκαίρι τελειώνει, αλλά οι ζέστες παραμένουν. Τα τελευταία χρόνια, κάθε φορά που βρίσκομαι εδώ στο χωριό ονειρεύομαι να εγκατασταθούμε εδώ μονίμως...
27.08.1999
«Αρόδο» στη Βουλιαγμένη
Καλοκαιράκι στη Βουλιαγμένη. Ξεκινήσαμε από την άλλη άκρη της πόλης για να πάρουμε μια ανάσα από το πυρωμένο τσιμέντο και την ανυπόφορη...
27.08.1999
Το πουλί που δεν πετάει
Δεν πάει πολύς καιρός που πάθαμε αυτό το φοβερό σοκ με τα μολυσμένα κοτόπουλα και τα γαλακτοκομικά από τις βελγικές διοξίνες. Για...
20.08.1999
Υπόθεση «κεφτές»
Η οικογένεια καθισμένη γύρω από το τραπέζι, κάτω από την παχιά σκιά της καλαμωτής, απολάμβανε το μεσημεριανό φαγητό στην αυλή. Ένα δροσερό...
06.08.1999
Ταξίδια με τον Λευκό Ελέφαντα
Το όνομα White Elephant Voyage ήταν ό,τι έπρεπε. Το βράδυ που πήγαμε εκεί, είχα μόλις γυρίσει από ένα ταξίδι στις ζούγκλες (βλ....
