Φούρνοι: 1.500 λουκέτα από την αρχή του πολέμου στην Ουκρανία – «Ο κλάδος μας δεν πονάει απλά, ματώνει»

Σε ασφυκτική πίεση εξακολουθούν να βρίσκονται οι φούρνοι, με το αυξημένο κόστος λειτουργίας να περιορίζει τα περιθώρια των επαγγελματιών του κλάδου και αρκετές επιχειρήσεις να οδηγούνται σε λουκέτο.

Σύμφωνα με όσα ανέφερε ο πρόεδρος της Συντεχνίας Αρτοποιών Αθηνών, Προαστίων και Περιχώρων (ΣΑΑΠΠ), Ιάσων Καπλάνης, περίπου 1.500 αρτοποιεία έχουν κλείσει από την αρχή του πολέμου στην Ουκρανία μέχρι σήμερα, ενώ, όπως σημείωσε, τα λουκέτα συνεχίζονται.

«Ήδη μετά το καλοκαίρι πολλοί συνάδελφοι έκλεισαν», ανέφερε ο κ. Καπλάνης, μιλώντας στο Action24, περιγράφοντας την πίεση που δέχεται ο κλάδος από την αύξηση του κόστους.

Χαρακτηριστικό της επιβάρυνσης είναι, σύμφωνα με τον ίδιο, το κόστος του πετρελαίου κίνησης. Όπως ανέφερε, για 500 λίτρα, τα οποία χρειάζεται για να καλύψει τις ανάγκες των επόμενων 20 ημερών, θα χρειαστεί να πληρώσει περισσότερα από 1.200 ευρώ.

«Με τα ίδια λεφτά έβαζα 1.000 λίτρα στην αρχή του πολέμου της Ουκρανίας. Δηλαδή μιλάμε αυτή τη στιγμή επί δύο», είπε χαρακτηριστικά.

«Ο κλάδος μας δεν πονάει απλά, ματώνει»

Την ίδια εικόνα για την κατάσταση στον κλάδο έδωσε και η πρόεδρος της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδας, Έλσα Κουκουμέρια, περιγράφοντας με χαρακτηριστικό τρόπο την πίεση που αντιμετωπίζουν οι επαγγελματίες.

«Ο κλάδος μας δεν πονάει απλά, ματώνει», ανέφερε, αποτυπώνοντας τις δυσκολίες που αντιμετωπίζουν οι αρτοποιοί από την αύξηση του κόστους παραγωγής και λειτουργίας.

Οι επαγγελματίες του κλάδου βρίσκονται αντιμέτωποι με αυξημένες δαπάνες για ενέργεια, πρώτες ύλες, μεταφορές και λειτουργικά έξοδα, την ώρα που τα περιθώρια κέρδους παραμένουν περιορισμένα.