Red No.3: Τι είναι και γιατί ο FDA προχώρησε στην απαγόρευσή του

Ο Αμερικανικός Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) απαγόρευσε τη χρήση του Red No.3 από τρόφιμα, ποτά και φάρμακα που λαμβάνονται για περισσότερα από 30 χρόνια καθώς οι επιστήμονες ανακάλυψαν συνδέσεις με καρκίνο σε ζώα.

Πρόκειται για μια συνθετική χρωστική ουσία που δίνει στα τρόφιμα και τα ποτά το έντονο κόκκινο χρώμα του κερασιού. Παρασκευάζεται από πετρέλαιο και είναι χημικά γνωστό ως ερυθροσίνη.

Οι εταιρείες τροφίμων θα έχουν προθεσμία μέχρι τις 15 Ιανουαρίου 2027 για να αναδιαμορφώσουν τα προϊόντα τους ενώ οι εταιρείες που παρασκευάζουν φάρμακα που προσλαμβάνονται με την κατάποση, όπως τα συμπληρώματα διατροφής, θα έχουν στη διάθεσή τους ένα επιπλέον έτος.

«Ένα μικρό βήμα προς τη σωστή κατεύθυνση»

«Η σημερινή απόφαση του FDA έχει καθυστερήσει πολύ, είναι ένα μικρό βήμα προς τη σωστή κατεύθυνση και ελπίζουμε ότι σηματοδοτεί μια προσπάθεια να κάνει τη δουλειά του, παρά τα πολλά εμπόδια που θέτει η βιομηχανία τροφίμων», δήλωσε ο Dr. Jerold Mande, επίκουρος καθηγητής διατροφής στη Σχολή Δημόσιας Υγείας T.H. Chan, του Πανεπιστημίου του Χάρβαρντ.

Η απόφαση σηματοδοτεί μια «μνημειώδη νίκη» για την υγεία και την ασφάλεια των καταναλωτών, δήλωσε ο Ken Cook, συνιδρυτής και πρόεδρος της Environmental Working Group.

Το Red No.3 βρίσκεται σε δεκάδες γλυκά, τρόφιμα και ποτά, αλλά ορισμένες από τις πιο δημοφιλείς μάρκες είτε δεν χρησιμοποίησαν ποτέ, είτε έχουν ήδη σταματήσει να το χρησιμοποιούν, σύμφωνα με το CNN.

Σε δηλώσεις του, ο αναπληρωτής διευθυντής του FDA για τα ανθρώπινα τρόφιμα τόνισε: «ο FDA δεν μπορεί να εγκρίνει ένα πρόσθετο τροφίμων ή ένα πρόσθετο χρώματος εάν έχει διαπιστωθεί ότι προκαλεί καρκίνο στον άνθρωπο ή στα ζώα.Τα στοιχεία δείχνουν καρκίνο σε εργαστηριακούς αρσενικούς αρουραίους που εκτέθηκαν σε υψηλά επίπεδα FD&C Red No.3».