«Δοκίμαζα το φαγητό του Χίτλερ κι έκλαιγα»

Κάθε γεύμα θα μπορούσε να είναι το τελευταίο της. Γι’ αυτό κάθε φορά που τελείωνε ένα από τα αυστηρά χορτοφαγικά πιάτα η 25χρονη τότε Μαργκότ Βουλκ ξεσπούσε σε δάκρυα χαράς που ήταν ακόμα ζωντανή. Η Μαργκότ δεν ήταν Ναζί, ήταν όμως μία από τις 15 γυναίκες-δοκιμάστριες φαγητού που είχε ο Χίτλερ στη διάρκεια του Β’ Παγκοσμίου Πολέμου, στη «φωλιά του αετού», κοντά στην πόλη Παρτς της τότε Ανατολικής Πρωσίας, που σήμερα ανήκει στην Πολωνία. Ηταν και η μόνη που επέζησε. Οι άλλες συνάδελφοί της εκτελέστηκαν από άνδρες του Κόκκινου Στρατού τον Ιανουάριο του 1945. Η 97χρονη γυναίκα έσπασε τη σιωπή της τον περασμένο Σεπτέμβριο.

«Ο Χίτλερ ήταν αποκλειστικά χορτοφάγος» είπε μιλώντας στη γερμανική τηλεόραση. «Υπήρχαν διαρκώς φήμες ότι οι Βρετανοί θα τον δηλητηρίαζαν. Δεν έτρωγε ποτέ κρέας, μόνο ρύζι, μακαρόνια, πιπεριές, αρακά και κουνουπίδι». Η Βουλκ θυμάται πως «κάποια από τα κορίτσια άρχιζαν να κλαίνε από τον φόβο τους, από την πρώτη μπουκιά. Επρεπε να φάμε όλο το πιάτο που μας έβαζαν μπροστά μας. Μετά έπρεπε να περιμένουμε μια ώρα και κάθε φορά φοβόμασταν ότι θα αρρωστήσουμε. Οταν καταλαβαίναμε ότι δεν θα πάθουμε τίποτα σχεδόν ουρλιάζαμε από τη χαρά μας. Ομως ήταν εξοντωτικό, γιατί αυτό συνέβαινε σχεδόν κάθε μέρα».  Κάθε μέρα λοιπόν οι γυναίκες επέβαιναν σε ένα φορτηγό των Ες Ες και πήγαιναν σε ένα σχολείο όπου δοκίμαζαν τα φαγητά του Χίτλερ. «Η ασφάλεια ήταν τόσο αυστηρή ώστε επί τρία χρόνια δεν είδα ποτέ τον Χίτλερ. Μόνο τον αλσατό σκύλο του» λέει.