Βόλτα στη Βούλα

1. Cava Faidon (Αγίου Ιωάννου 28, τηλ. 215 510.9975). Τα καλύτερα ταξίδια γίνονται μεταξύ κρασιών, τυριών και αλλαντικών. Μπαίνεις, δοκιμάζεις, παίρνεις, φεύγεις. Το πιθανότερο όμως είναι να κολλήσεις. Τότε είναι που αρχίζουν οι οινικές βόλτες σε ελληνικούς και αλλοδαπούς αμπελώνες, οι γευστικές εμπειρίες με τυροκομικά τερψιλαρύγγια, ντόπια και του εξωτερικού, αλλά και με συναρπαστικά αλλαντικά. Οι ώρες ρέουν σαν κρασί. Στα υπόψιν: τα πάσης γεύσης  αποστάγματα και η πλούσια ποικιλία ξηροκάρπιων.

2. Koi (Βασιλέως Παύλου 98, τηλ. 213 032.0890). Το εν λόγω σουσάδικο καταρρίπτει το στερεότυπο, σύμφωνα με το οποίο πρέπει να ξοδέψεις δύο μηνιάτικα για να πεις απλώς «τσιμπήσαμε κάτι». Ρολάκια, σασίμι, νιγκίρι, μέσα-έξω, έξω-μέσα, το μενού έχει από όλα. Και πολλούς τρόπους να τα συνδυάσεις. Ορεξη να ‘χεις. Είναι το μόνο που χρειάζεται γιατί εδώ θα γευτείς εξαιρετικής ποιότητας σούσι. Για αρχή τόλμησε να γευτείς τα αλατισμένα φασολάκια σόγιας. Και κάπως έτσι θα μπεις στο πνεύμα του σούσι μπαρ. Διότι Κoi στη γιαπωνέζικη αργκό σημαίνει «έλα αν τολμάς».

3. Daily Deli (Βασιλέως Παύλου 85, τηλ. 210 895.9998). Επειδή θα χάσεις τον λογαριασμό στο μέτρημα, θα βοηθήσω. Το γουστόζικο κατάστημα διαθέτει τουλάχιστον 50 είδη ψωμιού. Από χωριάτικο χειροποίητο, ζυμωτό (και σε ξυλόφουρνο), με ένθετα (δηλαδή με ελιές, με τυρί, με σταφίδες – κανέλα, με επτά βότανα), ψωμιά για δίαιτα, χωρίς γλουτένη, μέχρι αυστριακό, βαυαρέζικο, Τοσκάνης και χωριάτικη μπαγκέτα για τους λάτρεις ή τους νοσταλγούς της γαλλικής επαρχίας. Εχει όμως και πίτες, κρουασάν, κριτσίνια κ.ά. Φτιάχνουν, αν θέλεις, και καφέδες και χυμούς.

4. Troufa Chocolate bar (Βασιλέως Παύλου 80, 211 012.0004). Δεν το πιάνει το μάτι σου, αλλά κρύβει πολλά αυτός ο ναός της σοκολάτας. Καλυφθείτε, αρχίζει βομβαρδισμός γεύσεων: τρουφάκια γάλακτος με σαμπάνια, τρουφάκια γάλακτος μακιάτο, τρούφα με ρούμι, τρούφα με κουαντρό, μους λευκής σοκολάτας με ξύσμα μοσχολέμονου (lime, ντε), μους σοκολάτα γάλακτος με βάση τραγανή βάφλα. Εχει και νηστίσιμα: ατομικό χαλβά σιμιγδαλένιο σαν μινιατούρα αμμόλοφου των Αραβικών Εμιράτων, μουσταλευριά σαν παγωμένη λάβα σε ποτήρι, παστέλι  σαν σανίδα σωτηρίας.