Οι θερμίδες των εφήβων

Κατά την εφηβεία, όπως αναφέρουν οι επιστήμονες του Ελληνικού Ινστιτούτου Διατροφής, ο ρυθμός ανάπτυξης του οργανισμού είναι πολύ αυξημένος και η διατροφή πρέπει να καλύψει τις ιδιαίτερες ανάγκες του μυϊκού ιστού, των οστών, του όγκου του αίματος και της εμμήνου ρύσεως στα κορίτσια.

Οι απαιτήσεις του οργανισμού των εφήβων σε θερμίδες όμως διαφοροποιούνται σε μεγάλο βαθμό από άτομο σε άτομο, κυρίως λόγω των διαφορετικών επιπέδων σωματικής δραστηριότητας. Οι ενεργειακές απαιτήσεις των κοριτσιών φθάνουν τις 2.600 θερμίδες την ημέρα, ενώ των αγοριών τις 3.600.

Στις ιδιαίτερες ενεργειακές απαιτήσεις των δύο φύλων συμβάλλουν οι διαφοροποιήσεις στη σύσταση του σώματος και ιδιαίτερα στην αύξηση του μυϊκού ιστού των αγοριών και των κοριτσιών. Τα παιδιά στην εφηβεία πρέπει να καταναλώνουν τουλάχιστον τρεις μερίδες γαλακτοκομικών προϊόντων την ημέρα (με μια μερίδα να είναι ένα γιαούρτι, ένα μεγάλο ποτήρι γάλα ή μία με μιάμιση φέτα σκληρό κίτρινο τυρί).