Μάθε τι σημαίνουν οι ετικέτες στα τρόφιμα
Ενημερώσου πρώτα από ΤΑ ΝΕΑ
2 λεπτά Οι ετικέτες στα τρόφιμα δεν ενημερώνουν τους καταναλωτές μόνο για την ημερομηνία παρασκευής και λήξης του προϊόντος αλλά παρέχουν και μια σειρά από χρήσιμες διατροφικές πληροφορίες που καλό είναι να γνωρίζουν οι αγοραστές πριν φτάσουν στο ταμείο. Ετσι, μια ετικέτα θα πρέπει να αναγράφει τα συστατικά, την ημερομηνία λήξης, τα πρόσθετα με το γράμμα Ε καθώς και τις θρεπτικές ουσίες που περιέχει.
•Στα μακράς διαρκείας προϊόντα (μεγαλύτερης των τριών μηνών) στην ετικέτα θα πρέπει να αναγράφεται ο μήνας και το έτος μέχρι το οποίο θα πρέπει να καταναλωθούν. Αντίθετα, όταν η διάρκεια ζωής είναι μικρότερη των τριών μηνών θα πρέπει να αναγράφεται τόσο ο μήνας όσο και η ημέρα μέχρι την οποία μπορούν να καταναλωθούν.
Τα συστατικά που περιέχονται αναγράφονται κατά σειρά προτεραιότητας, δηλαδή τα συστατικά μεγαλύτερης περιεκτικότητας αναγράφονται πρώτα. Συνήθως αναγράφονται όλα τα θρεπτικά συστατικά του προϊόντος ανά 100 γραμμάρια.
•Σε ό,τι αφορά τα διατροφικά στοιχεία, και πάλι αναφέρονται σε αναλογίες που αντιστοιχούν στα 100 γραμμάρια. Πρόκειται για πληροφορίες που αφορούν την ενέργεια, τις πρωτεΐνες, τα λίπη, τους υδατάνθρακες, τις φυτικές ίνες, τα άλατα, τα σάκχαρα, τις βιταμίνες και τα μέταλλα.
•Οταν μια ετικέτα αναγράφει «προϊόν ελεύθερο θερμίδων» ή «χωρίς θερμίδες», σημαίνει ότι το συγκεκριμένο τρόφιμο έχει λιγότερες από 5 θερμίδες ανά μερίδα.
Αντίστοιχα, όταν αναγράφεται «χωρίς λίπος ή μηδενικό λίπος» ο καταναλωτής θα πρέπει να καταλάβει ότι το προϊόν περιέχει περίπου 0,5 γρ. λίπους ανά μερίδα.
•Προϊόντα light: Η ένδειξη αυτή παραπέμπει σε τρόφιμα που έχουν 1/3 λιγότερες θερμίδες ή 1/2 λιγότερο λίπος ή 1/2 λιγότερο νάτριο από το αντίστοιχο κανονικό προϊόν.
•Τα χημικά πρόσθετα «E» δηλώνουν την ύπαρξη ενός εγκεκριμένου προσθέτου τροφίμων (είτε αυτό είναι χρωστική ή γλυκαντική ουσία είτε συντηρητικά).
•Προσοχή στην ποσότητα νατρίου που περιέχει το τρόφιμο. Η συνιστώμενη ημερήσια ποσότητα δεν θα πρέπει να ξεπερνά τα 2 γραμμάρια.
Google news
