Οι ενστάσεις και το κρέας του Μπιλ Γκέιτς

Αυτή η μεθοδολογία, όπως είναι φυσικό, βρίσκει αντίθετους πολλούς ειδικούς. Για παράδειγμα ο Αλαν Μίλερ, που διατελούσε μέχρι πρόσφατα επικεφαλής επιστήμονας της Παγκόσμιας Τράπεζας στα θέματα της κλιματικής αλλαγής, βλέπει με καλό μάτι τη φιλοσοφία που ακολουθεί ο μεγιστάνας Μπιλ Γκέιτς, ιδρυτής της Microsoft.

Ο Γκέιτς ενισχύει οικονομικά την προσπάθεια δημιουργίας τεχνητού κρέατος από πρωτεΐνες μπιζελιού, κρέατος μοσχαρίσιου ή πουλερικών, που να είναι το ίδιο και το αυτό με το πραγματικό. Οπως ο ίδιος έγραψε προσφάτως στο μπλογκ του, δεν υπάρχει καμία περίπτωση να παραγάγει κανείς κρέας για 9 δισεκατομμύρια ανθρώπους. Επίσης δεν μπορείς να ζητήσεις απ’ όλους να γίνουν ξαφνικά χορτοφάγοι. Επομένως, επισήμανε ο Γκέιτς, πρέπει να στραφούμε σε άλλους τρόπους παραγωγής κρέατος χωρίς να υποβαθμίσουμε τις φυσικές πηγές του πλανήτη.