Οι ζιφιοί προτιμούν τις θαλάσσιες περιοχές όπου στον βυθό υπάρχουν μεγάλοι γκρεμοί ή χαράδρες, γιατί σε τέτοια μέρη υπάρχει αφθονία τροφής όπως τα μεσοπελαγικά καλαμάρια με τα οποία τρέφονται ως επί το πλείστον. Εικάζεται ότι όταν καταδύονται σε βάθη μεγαλύτερα από 1.000 μέτρα αναζητούν ψάρια για τροφή.

Κατά μία εκδοχή, το όνομα ζιφιός προέρχεται από την ελληνική λέξη «ξίφος» λόγω της μορφής που έχει το ρύγχος των πλασμάτων αυτών. Εχει παρατηρηθεί ότι όταν κολυμπούν στην επιφάνεια της θάλασσας η ταχύτητά τους συνήθως δεν ξεπερνά τα 10 με 11 χιλιόμετρα.

Οι ζιφιοί, εκτός από τον άνθρωπο, έχουν ως εχθρούς διάφορα είδη καρχαριών αλλά και τις όρκες –οι οποίες είναι γνωστό ότι επιτίθενται και σκοτώνουν για να τραφούν –και άλλα είδη φαλαινών.