«Κάντε καλό προγραμματισμό»

Ο καλός προγραμματισμός είναι, σύμφωνα με τους ειδικούς, το κλειδί για να περιοριστεί η σπατάλη. «Από τη στιγμή που ψωνίζουμε, όταν μαγειρεύουμε ακόμη και όταν σερβίρουμε πρέπει να έχουμε προγραμματίσει σωστά», επισημαίνει ο κ. Αμπελιώτης. Εκτός όμως από την καλή οργάνωση και τον σωστό προγραμματισμό, ο καθηγητής σημειώνει πως είναι καιρός να μάθουμε βασικά πράγματα που σχετίζονται με τη διατροφή μας. «Να μάθουμε δηλαδή να διατηρούμε τα τρόφιμα με τέτοιο τρόπο ώστε να παρατείνουμε τον χρόνο ζωής τους».